Carne de Cavalo para Ser Comida será vendida em Nova York
Max Heindel
A venda de carne de cavalo para alimentação será permitida em Nova York após 1º de janeiro, anunciou hoje o Conselho de Saúde.
Comentando sobre a revogação da seção do código sanitário que proibia o consumo de carne de cavalo, o comissário Emerson disse que, embora o Departamento de Saúde tecnicamente não a recomende, nenhum dano pode ser visto em seu uso. “O cavalo nunca tem tuberculose e quase nunca transmite doença maligna aos seres humanos”, disse ele. “De agora em diante, cavalos velhos, em vez de serem vendidos por seus ossos, que valem pouco ou nada, serão engordados e destinados à carne”.
O Dr. Emerson anunciou que serão tomadas precauções especiais para evitar a venda de carne de cavalo disfarçada de vitela ou bife, e até poderá a carne de cavalo ter o mesmo tratamento que se tem a carne de avestruz — Associated Press.
Notamos, na notícia sobre os avestruzes, que os cadáveres estão no gelo para os tornar macios; provavelmente não será necessário tratar assim as carcaças dos cavalos, pois os espancamentos diários de seus condutores, administrados sem restrição e durante vários anos, provavelmente os tornaram tão macios quanto os pobres têm o direito de esperar.
Mas, a propósito, como explicar a afirmação de que os avestruzes estão no gelo “para se tornar macios”? Se isso vai converter o cadáver de um avestruz em um petisco tenro para agradar o paladar de um epicurista, por que os agentes funerários e oficiais de saúde insistem em afirmar, como fazem em alguns lugares, que um cadáver humano “apodrece” tão rapidamente que é insalubre guardá-lo durante os três dias e meio após a morte, exigidos pelo espírito para assimilar o panorama da vida que acabou? O cadáver de um animal assassinado é imune ao processo de decomposição? Existe alguma lei na natureza que melhora a carcaça de um animal e outra que faz com que os restos humanos apodreçam? Ou será que “terrível” e “apodrecer” são sinônimos? A carne “macia” do petisco epicurista está na mesma condição de decomposição que a carne “apodrecida” do cadáver humano, da qual fugimos às pressas para escapar do fedor nauseante?
Essa é uma pergunta sobre a qual os comedores de carne fariam bem em ponderar. Não obstante o uso liberal de condimentos e até mesmo banhar o pássaro abatido em suco de laranja, não se pode disfarçar o fato de que quem a come faz do seu estômago um cemitério para o cadáver em decomposição de um animal assassinado. Portanto, o respeito próprio, se não sentimentos bondosos pelas criaturas inferiores, em termos de evolução espiritual, ou mesmo a consideração pela própria saúde, devem fazer com que as pessoas pensantes se abstenham da prática poluente de comer carne.
Pois é poluente, venenoso e totalmente desnecessário para quem está suficientemente interessado nas coisas mais elevadas ler um texto como esse. Há outros que ainda precisam tanto de carne animal quanto de vinho, pois esses serviram e ainda servem a um importante propósito no processo de evolução, conforme explicado no Conceito Rosacruz do Cosmos; mas, um número crescente de pessoas está acima desse estágio.
Um exemplo de como a dieta limpa afeta o corpo, podemos mencionar a experiência deste escritor. Quando criança, teve a infelicidade de ferir o tornozelo esquerdo, com o resultado de que ficou confinado à sua cama por dezesseis meses. Durante esse tempo, os cirurgiões tiraram várias lascas do osso, perfuraram o tornozelo e vários tubos foram inseridos na carne para drenar a enorme quantidade de pus que se formou no interior. Finalmente, ele foi autorizado a se levantar e andar de muletas por seis meses; então, durante anos a perna foi sustentada por uma bota especialmente feita e uma atadura de aço, até que finalmente ficou suficientemente forte para ficar sem apoio. Mas, as feridas não cicatrizaram em um lado da perna; havia uma ferida aberta de cerca de vinte centímetros de comprimento e uma de 2,5 centímetros de largura, da qual o pus fluía continuamente por trinta anos. Durante esse tempo era necessário enfaixar a perna noite e dia; mais dor ou menos era sentida o tempo todo. Mas, cerca de seis meses depois que uma estrita dieta vegetariana foi adotada, a dor cessou, a ferida se fechou e, nos treze anos que se passaram desde então, ela permaneceu saudável.
No entanto, o benefício de uma dieta limpa também é evidente de outras maneiras, como o seguinte incidente mostrará. Certa manhã, cerca de três anos após a adoção desse modo de vida, o escritor teve a infelicidade de cortar uma unha perto da raiz. Se isso tivesse acontecido em seus dias pré-vegetarianos, teria resultado uma enorme perda de sangue, pois então seu sangue não coagularia e o menor arranhão sangrava profusamente por muito tempo. Mas, na hora desse acidente apenas algumas gotas de sangue apareceram, coagularam e apenas um pequeno pedaço de pano foi usado para cobrir o ferimento; esse foi removido à tarde para facilitar a operação da máquina de escrever. Normalmente, a supuração se instala quando uma unha é arrancada, mas não há o menor sinal dessa natureza. A pele cicatrizou em poucos dias e, durante os seis meses necessários para crescer uma nova unha, o dedo foi usado sem desconforto, exceto nas primeiras horas após o acidente.
Relatos do cenário de guerra também atestam esse fato, pois entre os milhões que estão engajados nessa luta titânica, há muitas pessoas que vivem de uma dieta totalmente sem carne animal (mamíferos, aves, peixes, crustáceos, anfíbios, frutos do mar e afins) e percebe-se que essas pessoas se recuperam muito mais rapidamente de suas feridas e são capazes de sobreviver a lacerações que seriam fatais nos casos de comedores de carne animal. Um correspondente de jornal diz: “os soldados turcos se satisfazem facilmente com um pedaço de pão seco e um pouco de água, por isso não acumulam resíduos que envenenam o sangue”. Muitos anos atrás, médicos ingleses que estavam na Índia ficaram surpresos com a rápida recuperação de feridas, constatada entre soldados, lesões essas que teriam sido fatais para homens que comem carne animal, e todos sabemos que na guerra entre o Japão e a Rússia as tropas japonesas mostram um histórico semelhante de rápida recuperação. O que é verdade na guerra é verdade na paz. Os que não comem carne animal não só têm uma resistência notável, mas também se recuperam muito mais rapidamente de lesões.
Também pode-se dizer que eles vivem até uma idade muito mais avançada. Experimentos com muitos indivíduos mostraram que o coração dos carnívoros bate cerca de setenta a setenta e duas vezes por minuto, enquanto os dos vegetarianos bate apenas cerca de sessenta. Isso significa seiscentos batimentos cardíacos a menos por hora, ou cerca de quinze mil batimentos cardíacos a menos por dia; assim, o coração do vegetariano é consideravelmente menos tenso do que o dos comedores de carne animal e, consequentemente, ele pode suportar mais tempo em todos os sentidos. Há, no entanto, também outra razão para a rápida recuperação dos povos orientais, como os indianos e os japoneses: seu sistema nervoso não é tão altamente organizado quanto o dos povos ocidentais, portanto, eles não sentem o choque tão profundamente. É por essa razão que nossos próprios ameríndios e indígenas se recuperam de feridas das mais horríveis naturezas sem nenhuma assistência médica; finalmente, seus Corpos Vitais são compostos muito mais Éter Químico e, sobretudo, de Éter de Luz (ou Éter Luminoso) e tal fato por si só explica sua maior resistência.
A dieta vegetariana não é uma panaceia para todos os males dos quais a carne animal é herdeira; assim, quem pensa que a mera abstinência de carne de mamíferos, aves, peixes, répteis, anfíbios, frutos do mar e afins trará saúde está apto a encontrar exatamente o contrário. Certos elementos são necessários para a nutrição do corpo; esses são fornecidos principalmente pela dieta mista e comum; os amidos encontrados em batatas, pão branco, bolos e pudins, deixados sobre a mesa quando a carne animal é dispensada, são difíceis de digerir e insuficientes em nutrientes; portanto, tentar viver deles é cortejar a doença.
A dieta vegetariana e equilibrada em que ervilhas, feijões e outras leguminosas fornecem a proteína necessária, que inclui pão integral, possivelmente com adição de ovos, mel e leite, para sustentar ainda mais o Corpo Denso, também pode incluir frutas, nozes, sementes e uma variedade de vegetais que são fontes de importantes sais minerais; tal dieta fará mais para produzir saúde e uma felicidade duradoura do que todos os cavalos e avestruzes do mundo, mesmo que fossem colocados no gelo até ficarem tão “macios” que derretessem na boca ou fossem embebidos em suco de laranja até que a fragrância da fruta fosse elevada à enésima potência.
(Publicado na Revista Rays from the Rose Cross de março/1916 e traduzido pelos irmãos e irmãs da Fraternidade Rosacruz em Campinas – SP – Brasil)
A Sabedoria da Dieta Vegetariana
A maioria das pessoas acham que uma refeição sem carne do reino animal (de mamíferos, répteis, anfíbios, insetos, aves, peixes, frutos do mar e afins) é incompleta. Desde tempos imemoriais que tem sido considerado um axioma que a carne do reino animal é o alimento mais fortalecedor que temos.
Todos os outros alimentos são vistos como meros acessórios de um ou mais tipos de carne em qualquer cardápio.
Nada poderia ser mais incorreto; a ciência comprovou, por meio de experimentos e experiências, que o alimento obtido de vegetais, invariavelmente, tem um maior poder de sustância, e fica mais fácil de percebermos, se olharmos para o assunto sobre o ponto de vista ocultista.
A Lei de Assimilação
A Lei da Assimilação declara que: “nenhuma partícula de alimento pode ser inserida na construção de um Corpo, até que as forças nele vigentes sejam superadas pelo Espírito que construiu e é residente nesse Corpo”.
O Ego (o Espírito Virginal manifestado e que utiliza os Corpos) deve ser o regente absoluto e incontestado no corpo, governando as células como um autocrata, ou elas seguirão cada uma o seu próprio caminho, como acontece na morte, por exemplo, quando o Ego se retira definitivamente do Corpo, o descartando.
O nível da consciência da célula determina o seu poder como uma unidade. Quanto menor for essa consciência, mais fácil será para o Ego atuar como regente máximo das funções corporais. As células que entram no corpo, via alimentação, também têm suas consciências individuais e coletivas. Portanto, o nível dos alcances espirituais dessas células é um fator a ser considerado, quando se pretende que determinado alimento seja utilizado pelo organismo do corpo.
Os diferentes quatro Reinos de Vida têm diferentes veículos e, consequentemente, diferenças de consciência. O mineral tem apenas o Corpo Denso e uma consciência semelhante à do transe mais profundo. Por isso, seria mais fácil sujeitar alimentos provindos diretamente do Reino mineral. O alimento mineral se manteria conosco um maior tempo, eliminando a necessidade de comer tão frequentemente; no entanto, sabemos que o organismo humano vibra tão rapidamente que é incapaz de absorver o mineral inerte diretamente. O sal e as outras substâncias similares são expulsos do sistema imediatamente, sem terem sido assimilados totalmente.
O ar está cheio de nitrogênio que necessitamos para a síntese de proteínas e, portanto, para o funcionamento do metabolismo, crescimento de músculos e do crescimento celular; nós o inspiramos no processo de respiração para dentro do nosso corpo e não o conseguimos assimilar, tal como qualquer outro mineral, até que tenha sido transmutado no laboratório da Natureza e incorporado pelas plantas. As plantas, o Reino vegetal (plantas: verduras, legumes, tubérculos, frutas, grãos, sementes), têm um Corpo Denso e um Corpo Vital, que as capacita a fazerem aquele trabalho. A consciência delas é tão profunda como a de um sono sem sonhos. Assim, é fácil para o Ego dominar as células vegetais e mantê-las subjugadas por um longo período de tempo, e daí o grande poder de sustância dos vegetais.
O Alimento Animal
No alimento animal (oriundo dos seres da Onda de Vida Animal) as células já se tornaram mais individualizadas, e como o animal tem um Corpo de Desejos, que lhe proporciona uma natureza passional, é facilmente entendido que quando comemos a carne, é mais difícil sujeitar essas células animais, que têm uma consciência animal semelhante ao estado de um sono com sonhos e, também, que tais células não se deixarão se subjugar por muito tempo. Assim, uma dieta baseada na carne animal requer maiores quantidades e refeições mais frequentes que a dieta baseada em vegetais. Se avançarmos um degrau a mais e comermos carne de animais carnívoros, nos sentiremos famintos a toda a hora, pois tais células se tornaram muito mais individualizadas e procurarão, por isso, alcançar a sua liberdade e o mais rápido possível. Um excesso de carne que é consumido libera no corpo o venenoso ácido úrico, estando cada vez mais reconhecido que quanto menos carne comemos, melhor para o nosso bem-estar.
É natural que devamos desejar o melhor dos alimentos, mas todo corpo animal tem em si os venenos da degradação. O sangue venoso está cheio de dióxido de carbono e outros produtos nocivos que vai sendo levado para os rins ou para os poros da pele a fim de serem expelidos pela urina ou transpiração. Estas substâncias repulsivas estão em cada porção da carne e, quando comemos tal alimento estamos enchendo o nosso corpo de venenos tóxicos. Muitas doenças e enfermidades são devidas ao nosso uso de alimentos baseados na carne animal.
Há inúmeras provas que uma dieta carnívora estimula a ferocidade. Nós podemos mencionar a ferocidade famosa dos animais de caça, contraposta à força prodigiosa e a natureza dócil do boi, elefante e cavalo, demonstrando o efeito da dieta herbívora nos animais.
Alimentos Saudáveis
Assim que adotamos a dieta vegetariana (vegetais, leite, ovos e mel), escapamos a uma das mais sérias ameaças à saúde: a putrefacção dos restos da carne animal que ficam entre os nossos dentes. Frutos, cereais e vegetais em geral são, devido a sua natureza própria, lentos para apodrecer; cada partícula contém uma enorme quantidade de Éter que o mantem vivo e doce por muito tempo, enquanto que o Éter que interpenetrava a carne animal e pertencia ao Corpo Vital do animal se retira com o Espírito desse, no momento em que ele foi morto. Assim, o perigo de infecção por meio dos vegetais é muito pequeno, e muitos deles são, na verdade, antissépticos em um grau muito elevado. Isso se aplica, particularmente, aos frutos cítricos: laranjas, limões, toranjas, etc., para não falar do rei de todos os antissépticos, o abacaxi. Em vez do envenenamento de todo o trato digestivo com elementos putrefativos, como resulta com a carne animal, os frutos limpam completamente e purificam todos os sistemas do corpo, e o abacaxi é uma das melhores ajudas conhecidas para a digestão do ser humano. É bem superior à pepsina e para o obter não se usa nenhuma crueldade com a vida senciente, como a é dos animais. Alguns nutricionistas modernos avisam que para se beneficiar totalmente dos seus nutrientes, as frutas cítricas não devem ser misturadas com outros alimentos.
Sais Celulares
Há doze sais no corpo conhecidos como sais celulares; eles são vitais e representam os doze Signos do Zodíaco. Esses sais são necessários para construção do corpo. Não são sais minerais, como geralmente se supõe, mas sim vegetais. O mineral não tem Corpo Vital e é apenas por meio do Corpo Vital que a assimilação é conseguida. Por isso temos que obter esses sais por meio do Reino vegetal.
Cru ou Cozido?
O calor destrói o Corpo Vital da planta e sobra apenas a parte mineral. Portanto, se desejamos renovar o suprimento desses sais no nosso corpo, devemos obtê-los de vegetais não cozidos. Como cozinhar destrói os valiosos sais celulares, a nossa dieta deveria conter uma grande porcentagem de alimentos crus. Chás de ervas, que devem ser infusões sem ebulição, são também muito ricos em tais sais.
Contudo, não devemos, precipitadamente, chegar a conclusão que todos devem parar de comer carne animal e viver unicamente de alimento vegetal cru. No presente estado de evolução há muito poucos que o podem fazer. Devemos ter o cuidado de não elevar as vibrações do nosso corpo tão rapidamente; afinal, para continuarmos o nosso trabalho nas condições presentes temos que ter corpos adaptados ao trabalho.
Os ocultistas sabem que há uma chama na base do crânio, na base do cérebro. Ela arde continuamente na medula oblonga no topo da medula espinal, e é de origem divina. Esse fogo emite um som cantante, parecido ao zumbido de uma abelha, e é a nota-chave do Corpo Denso (o físico). Ela constrói e cimenta o conjunto dessa massa de células conhecida como “o nosso corpo”.
Inofensivos como as Pombas
O chama arde muito ou pouco, clara ou intensamente, conforme a alimentamos. Há fogo em tudo na Natureza, exceto no Reino mineral. Esse não tem Corpo Vital e como tal não tem via para o ingresso do Espírito de Vida, o fogo. Nós alimentamos esse fogo sagrado, parcialmente, por meio das forças do Sol entrando no Corpo Vital através da contraparte etérica do baço e daí para o Plexo Celíaco onde é colorido e, então, levado para cima, por meio do sangue. Nós, também, alimentamos esse fogo do fogo vivo que absorvemos dos alimentos crus, que comemos e assim assimilamos.
Olhando para o assunto “comer carne animal”, do ponto de vista ético, também é contra a mais alta concepção de matar para comer. Nós temos uma dívida pesada para pagar às criaturas inferiores, cujos mentores deveríamos ser, mas de que somos assassinos; a boa Lei que trabalha sempre para corrigir os abusos relegará, em tempo, o hábito de comer animais assassinados para a lixeira das práticas obsoletas.
O ser humano, nos primeiros estágios do seu despertar na Evolução, era como os animais de caça, em certos aspectos. No entanto, ele está se tornando um Deus e, como tal, deve parar de destruir para começar a criar. O alimento de carne animal estimulou a ingenuidade humana de uma ordem inferior no passado; serviu um propósito na nossa evolução; mas agora estamos no advento de uma Nova Era, quando o autossacrifício e serviço trarão crescimento espiritual a humanidade. A evolução da Mente trará uma sabedoria muito além da nossa maior concepção, mas antes de ser seguro nos confiar essa sabedoria, devemos nos tornar “inofensivos como as pombas”. De outro modo poderíamos nos tornar tão egoístas e de propósitos tão destrutivos que seríamos uma ameaça inconcebível aos nossos semelhantes seres humanos. Para evitar isto, deve ser adotada a dieta vegetariana.
Considerações Práticas
Também do ponto de vista puramente prático a dieta vegetariana é vantajosa. O cada vez mais proibitivo preço da carne animal está sempre levando as donas-de-casa a se virarem para achar os substitutos e, gradualmente, as pessoas estão sendo ensinadas que os alimentos da dádiva-de-Deus, os vegetais, o leite, os ovos e o mel, são os mais deliciosos e saudáveis. Muitas pessoas que começaram a comer mais frutas e vegetais, acrescendo o leite, os ovoso e o mel estão percebendo que estão obtendo mais saúde e, em muitos casos, que a melhoria física é acompanhada por melhorias mentais e morais. Afirma-se que são necessários 48.562 metros quadrados de pastagens para criar animais para produzir a carne suficiente para alimentar um ser humano. Se esses 48.562 metros quadrados de terra fossem usados em horticultura e fruticultura, produziriam comida suficiente para alimentar várias famílias de tamanho médio. Com a população crescendo em todo o mundo, em breve será necessário parar a criação de gado e devotar os campos ao cultivo de cereais e vegetais.
Nesses tempos de mudança, quando mais Egos avançados estão nascendo, naturalmente muitos deles são vegetarianos; um novo tipo de humanidade, tendo uma mais alta consciência, está se formando. A Era vindoura será vegetariana, e todos os que forem progressivos se alinharão e se tornarão vegetarianos – os outros ficarão para trás e classificados entre os atrasados da Onda de Vida Humana.
(da The Rosicrucian Fellowship: Healing, Health and Nutrition, The Wisdow of the Vegetarian Diet – traduzido pelos irmãos e irmãs da Fraternidade Rosacruz em Campinas – SP – Brasil)
Porque Somos Vegetarianos
Assim como as células do nosso Corpo Denso, o físico, não têm consciência de que fazem parte dele, tudo no Universo, em diferentes estados de consciência, faz parte de um mesmo corpo, porém, como células, não têm consciência disso. Quando atingirmos essa consciência, veremos que a família universal é mais que real e com que respeito nos dirigiremos a tudo e a todos, incluindo os quatro Reinos de Vida.
A menor formiga tem que ser respeitada, como parte deste todo que reverenciamos com o nome de DEUS, pois nunca será demais dizer que DEUS é tudo e em tudo está DEUS. Assim como tomamos a formiga por exemplo, poderíamos tomar a célula que compõe o nosso Corpo Denso, que, apesar de estar num estado de consciência muito aquém do da formiga, dia virá em que evoluirá e, também, buscará a luz como nós hoje o fazemos.
Não é por acaso que existem esses pequenos seres viventes. Nós, humanos, já estivemos num estado de consciência semelhante ao da formiga (não em igual forma física), como também já tivemos um estado de consciência semelhante àquele em que se encontram hoje os animais superiores.
Por isso, São Francisco de Assis se referia a tudo e a todos como irmãos, dizendo: “irmão Sol…irmã Lua…irmãs estrelas…irmão vento…irmã água…irmão fogo…irmã Terra…irmã morte corporal…irmão passarinho…irmão lobo…irmão cachorro…”
Para os que começam a despertar espiritualmente, este assunto é de grande importância e motivo de meditação, pois nada no Universo foi feito por acaso, tudo está em constante evolução, inclusive essa formiguinha que tomamos por exemplo. Por isso, devemos meditar muito quanto à nossa responsabilidade em tirar a vida desses animaizinhos que, a nossos olhos, são tão insignificantes, mas que têm um fim determinado aqui na Terra (Não somos nós, também, insignificantes em tamanho perante o infinito?).
Isso não quer dizer que não devamos nos defender deles, mas importa muito a intenção com que o façamos. Nunca devemos sacrificá-los para nosso prazer, e muito triste resulta que exterminemos a vida de qualquer espécie para alimentar nosso apetite ou nossa vaidade. Essa é uma das razões por que muitas Religiões se esforçam por ensinar a necessidade de um regime vegetariano.
Quando renunciamos à carne animal (mamíferos, aves, peixes, répteis, anfíbios e afins) por repugnância, isso já indica um estado de evolução, mas se a ela renunciamos por respeito a nossos irmãos menores, tal atitude é digna de muito louvor. E como tudo está em constante evolução, dia virá em que a humanidade reconhecerá esse fato. Desde já, entretanto, pouco custa que comecemos a considerar esses irmãos menores e, quando virmos que são sacrificados para qualquer tipo de satisfação mundana, lhes lancemos um sentimento e meditemos sobre o caso, isso é, o de impedir a evolução deles para um prazer fugaz. Talvez quem assim medite dará um passo seguro para vir a ser um verdadeiro Cristão!
(Ecos da Fraternidade Rosacruz no Rio de Janeiro – RJ)
Algumas Reflexões Sobre Alimentação
Torna-se evidente, nos nossos dias, que o vegetarianismo e o veganismo têm aumentado consideravelmente no mundo inteiro. O número crescente de adeptos a esses regimes alimentares clama por informações cada vez mais completas e sustentadas em pesquisas responsáveis dos especialistas dedicados à nutrição racional e humana. Isso nos enche de alegria. E mesmo que saibamos que as razões que levam a uns e a outros a seguir essa tendência sejam inicialmente personalistas ou ainda egoístas, essa atitude está colaborando com a diminuição do sofrimento dos nossos irmãos menores, e chegará o dia em que a maioria compreenderá e adotará a inofensividade e o respeito na hora de escolher o alimento.
Essa atitude, por si, já é um ato ético de valor moral que trará saúde, alimentando assim não somente nosso Corpo Denso, mas também quem realmente somos – um Ego da Onda de Vida Humana –, promovendo sentimentos altruístas e amorosos para com nossos semelhantes.
No entanto, não devemos esperar que a mudança de hábitos alimentares tenha de ser imediata, ou que devamos eliminar, do dia para a noite, nossos equívocos e vícios em relação à forma de nos alimentarmos, não! Toda mudança deve partir do nosso foro íntimo para se tornar atitude inquebrantável e duradoura.
A adoção de novos hábitos precisa ser um ato de amor a nós mesmos para que esses possam substituir gradualmente aqueles que nos mantêm escravizados e doentes.
Costumamos pensar que uma alimentação sem carnes (de mamíferos, aves, peixes, répteis, anfíbios e afins) e o deixar de utilizar quaisquer coisas que precisam de quaisquer partes de animais seriam difíceis, monótonas e desagradáveis ao nosso paladar e ainda nos deixariam pouco sociáveis (não sendo convidados e nem bem-vistos em festas e atividades em que haja esses materiais de animais mortos), o que nos levaria a fraqueza ou a estados de fome contínua ou ao desprezo e solidão. Ledo engano!
Uma alimentação vegetariana, preparada com agradecimento e respeito para aqueles que participaram da corrente que fez possível esse alimento estar na nossa mesa, e a persistência em não utilizar nada que proveem do sacrifício dos nossos irmãos menores nos fará sentir plenos e vitalizados porque somos Cristificados com esses sentimentos.
E no ato de preparar os alimentos, lembre-se sempre que o Espírito de Cristo permeia, colore e dá aroma a cada fruta, legume, verdura ou cereal que comemos porque Ele vitaliza anualmente a Terra de onde foram extraídos. Esses pensamentos farão crescer o potencial nutritivo de cada alimento, tornando-o perfeito para nosso crescimento espiritual.
(Publicado no ECOS da Fraternidade Rosacruz em São Paulo – SP – 1999)
Dicas para uma Alimentação Vegetariana Saudável e que trará Bons Resultados
Eis o Lema Rosacruz: Mente Pura – Coração Nobre – Corpo São. É um convite para cada ser humano entender e harmonizar sua natureza. O ser humano não é apenas um corpo – o Corpo Denso -, senão também desejos, emoções, sentimentos e pensamentos. Sua saúde integral pressupõe uma coerente cadeia de atividades: reto pensar, amoroso sentir e edificante agir.
Mais do que nunca, hoje sabemos como os pensamentos e emoções influem na saúde e na felicidade do ser humano. A saúde mental e emocional tem sido cultivada por vasta literatura espiritualista.
Não há critério definido em questão, todavia, aqui vão algumas recomendações fundamentais:
- Aproveite ao máximo os alimentos integrais, que hoje em dia encontram-se espalhados pelo mercado: arroz, farinha de arroz, trigo, macarrão, etc.
- Inicie as principais refeições com uma salada crua. Há muita coisa que pode ser ralada e comida crua: cenoura, beterraba, nabo, rabanete, couve-flor e abobrinha. Varie todos os dias, juntando vegetais cortados (alface, escarola, pepinos, pimentão, agrião, etc..). São admitidas muitas variações. Prepare-as com limão, azeite ou óleo e pouco sal – ou com alga em pó. Além de ricas, estas saladas iniciais cortam parcialmente a fome das pessoas que desejam emagrecer sem carências.
- Evite as frituras, sempre que possível, evite também condimentos e refogados apurados. Os melhores estimulantes do apetite devem ser o exercício físico e uma mesa bem-posta, com pratos bem arranjados, em ambiente harmonioso.
- É melhor comer as frutas entre as refeições, uma de cada espécie por vez. Elas não combinam bem com as verduras.
- Não é aconselhável tomar-se líquidos nas refeições. Se você já estiver acostumado, beba chá aromático quentinho (de anis estrelado, erva-doce, hortelã, etc.). Tome água até meia hora antes ou duas horas após as refeições.
- Há um suco digestivo para cada classe de alimentos. A mistura de certos sucos é incompatível. Portanto, é melhor que se usem poucos pratos em cada refeição, variando sempre, em vez de muitas misturas numa só mesa.
- O leite e seus derivados enriquecem o regime alimentar. Prefira o queijo fresco ao mais forte. A coalhada caseira é muito salutar e prolonga a vida, por sua ação benéfica aos intestinos.
- É importantíssimo que seus intestinos funcionem duas vezes por dia. A prisão de ventre é removida naturalmente com o regime vegetariano e o uso da coalhada caseira com ameixas pretas, ao levantar-se e ao deitar-se.
- Habitue seus intestinos a funcionarem em hora certa. Isso evita protelar a evacuação, o que provoca a reabsorção dos líquidos, causando prisão de ventre, com seus prejuízos.
- Alimentos oleosos devem ser usados de preferência no inverno.
- Não cozinhe demasiadamente os alimentos, para que não percam o valor nutritivo. Procure conhecer os tempos de cozimentos.
- Viva de acordo com seu organismo e aprenda a sentir reações e avisos.
- Coma com calma. Evite nervosismo à mesa. Mastigue bem os sólidos e insalive os líquidos. Quando estiver ingerindo leite e pão, mastigue primeiramente o pão e depois tome e insalive o leite, para que a digestão seja completa.
- Os alimentos que contêm muita água (batatas, verduras) devem ser cozidos ao vapor, com um mínimo de água e em fogo baixo.
- Evite o abuso de massas e doces. Reduza-os com a idade.
- Não cozinhe com raiva ou depressão. Os alimentos ficam impregnados pelo estado emocional de quem os prepara. Execute esta tarefa com todo o amor e alegria.
(Cozinha Vegetariana – Fraternidade Rosacruz)
Terapêutica Nutricionista
A Bíblia nos diz que Deus colocou ervas e plantas na Terra para sustento e remédio do ser humano, como medida terapêutica ou corretiva; portanto, devemos estudar a reação do alimento que ingerimos sobre o conforto e o equilíbrio do corpo. A “nutrição” está se tornando rapidamente um assunto popular. Lojas e alimentos saudáveis são agora encontrados por todo o país. Milhares de livros foram escritos e conferências são realizadas por inúmeros médicos e especialistas em dieta. Vitaminas e sais minerais concentrados são vendidos ao público em quantidades crescentes, chegando a milhões de dólares, anualmente, o seu montante.
Quase todos nós temos nossas teorias alimentares corretamente baseadas na própria experiência individual ou, talvez, na experiência de um amigo próximo. Isso nos fornece a nota-chave deste artigo: a dieta é uma questão individual. Entretanto, será bom discutir primeiro considerações básicas, porque, às vezes, pelo fato de uma pessoa ter cultivado um falso apetite por sal, doces, álcool, etc., incluindo carnes de todos os animais, isso não significa que seu uso lhe será benéfico, nem alguém se beneficia pela quantidade de teorias populares dadas por “especialistas” ignorantes, não importando seu título, reputação ou quão florescente e intelectualmente as ideias possam ser apresentadas.
Não há substituto para o bom senso nem para a lógica combinada com um conhecimento de fatos relativos à alimentação agora oferecida ao público em geral por meio de intensas campanhas publicitárias. Tomemos cuidado com os produtos cujos méritos proclamados baseiam-se em afirmações de que são de bom paladar, “econômicos”, possuem uma embalagem muito conveniente” ou mesmo “têm bonita apresentação”.
Quimicamente, a carne de animal (mamíferos, aves, peixes, répteis, anfíbios e afins) é altamente ácida e a acidez no corpo fornece alimento para os germes que o manterão em uma condição fraca ou estado realmente incapaz. Contém proteínas de fato; mas esse elemento pode ser obtido em forma pura no leite, como também de animais que não são sacrificados para tal produção e que são nutridos com alimentação orgânica, devido aos Éteres Químico e de Vida e ao cálcio mais facilmente assimilável. As nozes são também uma boa fonte de proteínas.
Acima de tudo, os Estudantes Rosacruzes precisam avaliar sua responsabilidade para com o Reino Animal e cultivar amor por ele. A essência do desejo contida na carne animal age nos átomos inferiores do nosso Corpo de Desejos, fortalecendo-os. Além disso, um adulto precisa de apenas cerca de 15% de proteínas em sua dieta, apesar dos reclames feitos pelos vendedores de carne e de outros alimentos ricos em proteínas que influenciam a Mente do público por meio da literatura ou outros meios. Meio litro de leite é uma necessidade média para um adulto.
Açúcar e amido fornecem energia, enquanto a proteína substitui as células gastas. A melhor forma de açúcar é o mel, melado, açúcar mascavo (melhor ainda a rapadura) ou o açúcar natural das frutas, quando ingeridas cruas. O açúcar refinado e os derivados de farinha branca incham os tecidos, especialmente o tecido nervoso, causando doenças dos nervos como a poliomielite, a paralisia, alguns ataques, hipertensão e uma longa lista de sintomas patológicos. A dieta deveria consistir em, aproximadamente, 60% de carboidratos, mas não muito amido e esse, quando ingerido, deve ser bem mastigado, a fim de se dissolver na boca, porque não se digerirá no estômago nem nos intestinos. As gorduras devem completar a dieta, cerca de 25%. As gorduras tratadas, desidrogenadas ou fervidas para conservação devem ser evitadas: elas carecem muito de conteúdo vitamínico e são difíceis de digerir; os óleos naturais vendidos nos armazéns são preferíveis, bem como a manteiga (obtido de animais que não são sacrificados para tal produção e que são nutridos com alimentação orgânica), mas não a margarina. As nozes e os produtos de laticínios têm algumas gorduras naturais e o queijo feito em casa é sempre melhor do que o queijo comprado fora.
Falando de modo geral, se os alimentos crus, inclusive o leite e seus derivados, constituem a base da dieta, nós podemos obter vitaminas e minerais, a menos que tenhamos uma grande deficiência, natural ou adquirida, de um ou mais desses elementos. Mas, uma palavra a respeito da terapêutica vitamínica parece aconselhável.
Como dissemos, bilhões de reais são gastos anualmente, a maior parte na aquisição de produtos anunciados como sendo naturais, longe de se equipararem aos que se encontram na forma natural. Isso é verdadeiro para as vitaminas cujos rótulos não dizem “sinérgicos” (alimentos interativos ou complementares que agem de forma adequada somente quando associados a outros).
A sinergia das vitaminas é o resultado da ação de diversos fatores existentes nos alimentos em estado natural, que se combinam de modo a produzir os Éteres de Vida e Luminoso. Esses dois Éteres são tão necessários quanto o Éter Químico. Como metafísicos, temos a vantagem de saber que o Éter Químico promove a assimilação e a excreção; se esses dois processos são conservados em equilíbrio, muitos sintomas de perturbação desaparecem, mas quando existe deficiência de complexo vitamínico, essa vitamina deficitária deve ser administrada até que os sintomas desapareçam.
Por exemplo, o complexo B é indicado para os nervos e usado também em perturbações de cardíacos, por ser vasoconstritor e encher os vasos sanguíneos, dando mais força à circulação em um vaso flácido.
A tiamina B (vitamina B1) é geralmente oferecida no complexo que tem quatorze fatores. Acrescentada no estado natural, combina-se para produzir os sinérgicos, que fornecem vida e alimento às glândulas e tecidos, ao sangue, ossos, músculos e nervos.
Os hormônios das glândulas de secreção interna fornecem o principal estímulo às funções do Corpo Denso e, a menos que possamos ativar essas glândulas, quando são preguiçosas, de modo natural, em vez de usar estimulantes, jamais teremos boa saúde. Inversamente, se tentarmos diminuir a capacidade de produção excessiva de glândulas como a tiroide com o uso de drogas depressivas, abriremos as portas a sérios problemas patológicos.
Começamos agora a ver que a terapêutica nutricionista abrange vários setores como o oxigênio administrado sob várias formas, a terapia pelo som e muito mais. A água é o melhor dissolvente. O suco de uvas não adoçado e o soro do leite seguem-se a ela muito de perto e causam reação alcalina.
Até a celulose das fibras das plantas e a casca do trigo são necessárias para aumentar o bolo intestinal, embora tenham pouco valor alimentício, a não ser traços de sais minerais e algum conteúdo vitamínico. O fósforo constrói os tecidos nervosos e especialmente as células cerebrais, em que é encontrado em maior quantidade. No corpo, esse mineral é o meio pelo qual o Ego tem contato com o seu “Eu inferior” na corrente sanguínea. O oxigênio é a manifestação física do Éter de Vida, do Mundo do Espírito de Vida, da força vital ou do Raio Crístico.
Pessoas cujo horóscopo tem como Ascendente um Signo de Ar necessitam de uma dieta mais leve do que as pessoas cujo horóscopo tem como Ascendente um Signo de Terra, que requerem uma dieta de alimentos mais sólidos; a influência ígnea indica necessidade de uma dieta composta de Éter, de fósforo e de alimentos quentes como pimenta. Cada Signo tem uma afinidade mineral e o Ascendente do horóscopo indica qual dos doze sais minerais básicos é o melhor, qual é assimilado mais facilmente; isto é, qual dos sais de cálcio, potássio ou ferro é o mais importante para o equilíbrio geral. Os alimentos contendo esse sal mineral em forma orgânica podem ser encontrados em qualquer armazém de alimentos saudáveis.
Se não conseguirmos combater uma condição de saúde precária pelo exame das causas nem pela intuição (que é a orientação direta do Ego), poderemos fazer um estudo mais profundo do nosso próprio horóscopo, aplicando-lhe os conhecimentos fornecidos neste esboço. Ele também servirá de guia para edificarmos um corpo melhor do que o que herdamos ou que arruinamos pelo mau uso ou pelo abuso.
O Espírito, sendo divino, merece o melhor lar que pudermos proporcionar e é evidente que, enquanto estamos construindo mansões mais duradouras na Terra, estamos, ao mesmo tempo, construindo melhores mansões invisíveis: um melhor Corpo de Desejos, uma melhor Mente. Para a frente e para cima, estamos construindo para Deus.
(Publicado na Revista Rays from the Rose Cross, traduzido e publicado na Revista Serviço Rosacruz de janeiro/1969)
A Vantagem de uma Nutrição Orientada
Os alimentos inferiores são os produtos de má qualidade, os vegetais murchos, velhos, doentes ou podres que produzem seiva inferior. É fácil compreender que não se pode obter sangue bom de alimentos pobres e doentes. Nós somos o que comemos.
Algumas donas de casa, pensando em fazer economia, deixam para ir à feira nos últimos instantes, por volta do meio-dia, quando os produtos estão sendo arrematados por preços baixos. Então, elas levam para sua família grande quantidade de produtos inferiores, bananas já em putrefação, tomates podres e ruins, laranjas murchas e com fungos, maçãs com partes em decomposição e hortaliças abatidas pela manipulação e pelo calor. Acham que fizeram um excelente negócio, mas não sabem que sua economia na feira será gasta na farmácia com acréscimos e dores. Vejam: uma coisa é fruta, legume ou verdura “feia”, malformada, pequena demais, outra coisa é esses alimentos em estado de putrefação, com fungos, bactérias ou podres.
A abundância de alimento ruim não representa aumento de sangue saudável.
Devemos adquirir somente legumes, frutas e verduras orgânicas frescas e viçosas. O melhor mesmo é que cada um procurasse ter sua própria hortinha caseira, para colher, pelo menos, seus legumes e suas verduras na hora de ir para a mesa. Até os que moram em apartamentos podem ter algumas hortaliças em vasos na área, salsa, cebolinha verde, alguns pés de dente-de-leão, caruru, rabanetes, uns pés de alface, etc. Em várias cidades já há a presença de hortas comunitárias que vendem direto ao consumidor. Procure saber onde você reside. Quanto mais recentemente colhidas as verduras, tanto melhor.
Adiante, daremos algumas instruções a respeito de como poderemos ter verduras colhidas na hora da refeição, cada dia, quer estejamos na cidade ou no campo.
O excesso de alimentos cozidos ou o comer quase tudo cozido é outro fator de enfermidade. Pesquisas mostram que muitas pessoas passam a metade de sua vida na cozinha, ao pé do fogão, alterando ou arruinando os bons alimentos. Esclareça-se que a própria ciência já chegou à conclusão de que aquele que vive mais de alimentos crus gasta menos e, ao mesmo tempo, vive melhor.
Sem dúvida, a grande quantidade de cozimentos tem enchido o mundo de inválidos nutricionalmente crônicos. Note-se que os inválidos nutricionalmente crônicos são frutos da grande quantidade de alimentos cozidos.
Há algum tempo uma senhora com problemas de coluna e dores reumáticas procurou um médico para pedir orientação. Ela foi orientada a experimentar, durante algumas semanas, se alimentar somente de alimentos inteiramente crus, especialmente sucos de hortaliças e frutas. Cerca de um mês depois ela voltou ao mesmo médico e relatou que as suas dores desapareceram.
Vamos falar das frituras: elas destroem os ácidos gordurosos essenciais e causam graves transtornos ao organismo. Sem gorduras de boa qualidade, a vitamina “A” não pode ser absorvida, e haverá interferência no fluxo da bile, podendo ocasionar a formação de pedras na vesícula. Mesmo as pessoas obesas não podem prescindir da gordura, muito essencial ao metabolismo. Mas, toda vez que as gorduras são aquecidas em cozimentos prolongados ou em frituras, elas se tornam perigosas à saúde. A ciência já fez várias experiências em laboratórios as quais demonstraram que uma alimentação baseada somente em alimentos fritos é um fator de alto risco para desenvolver o câncer. Daí se poderia depreender que o câncer é, também, um produto das frituras, se bem que essa não possa ser considerada a causa única dessa enfermidade. Mas, pelos transtornos físicos que elas causam, como prisão de ventre e retenção de gases, mau funcionamento do fígado, obesidade ou magreza incorrigível e outras, não há dúvidas de que tenha sua cota de responsabilidade também no câncer.
E para resumir aqui as principais causas de enfermidades e de doenças pela alimentação incorreta apresentaremos a mais responsável de todas as causas: a fermentação dos alimentos no aparelho digestivo. Os alimentos que fermentam depois de ingeridos estão destinados a causar problemas físicos, além de serem desperdiçados em até mais de 80% de seus nutrientes. E são as más combinações dos alimentos quase que a causa única dessas fermentações. Não é a única, porque também alimentos de má qualidade, frutas, legumes e hortaliças murchas, com fungos, com bolor, em putrefação, envelhecidas e produzidas em terras depauperadas ou com “defensivos agrícolas” (pesticidas) causam fermentações. Mas as combinações erradas, mesmo de alimentos bons em si, ocupam o primeiro lugar nas transformações maléficas que sofrem os alimentos no curso de sua digestão.
Deve-se insistir nesse aspecto da questão. Os doentes devem ser alertados para compreenderem o quanto as más combinações representam em suas enfermidades.
É preciso que se lhes ensine como combinar os alimentos, de maneira a evitar desperdícios de nutrientes pela fermentação.
A má nutrição, em si, já é uma enfermidade!
Compreendendo que a fermentação destrói grande parte do que se come, senão a maior parte em alguns casos, facilmente percebemos que uma pessoa assim mal alimentada, durante meses e anos, só pode estar seriamente desnutrida, faminta de alimentos vitais para seu corpo.
Algumas combinações que fermentam dentro do nosso trato digestivo e que, portanto, deveriam ser evitadas: azeitonas com pão, qualquer líquido bebido durante uma refeição, vitaminas com leite de vaca misturados com frutas como a banana, frutas ácidas com laticínios (exemplo: iogurte e leite). A melhor opção para consumir frutas é fazer isso sem a combinação de nenhum outro alimento.
O açúcar que as frutas contêm ajuda a acelerar a fermentação dos alimentos.
Há sucos que ajudam a baixar a fermentação no estômago. Exemplos: Suco de aloe vera (1/2 xícara de gel de aloe vera; suco de um limão; 1 colher de clorofila líquida (15 ml); 1/2 copo de água (100 ml)), Suco de mamão papaia, aveia e linhaça (1 xícara de mamão papaia picado (140 g); 1 colher de linhaça (10 g); 2 xícaras de água (500 ml); 2 colheres de aveia crua (20 g); uma colher de mel de abelha (sem açúcar)), Suco de abacaxi, toranja e chá verde (3/4 de xícara de abacaxi picado (116 g); suco de um limão; uma toranja fresca recém-espremida; mel de abelha (opcional); 1 xícara de chá verde (250 ml)), Suco de cenoura, alho e alfafa (1 copo de suco de cenoura (200 ml); 1 dente de alho cru; 1 ramo de aipo; 1 punhado de alfafa), Suco de ameixa e maçã (5 ameixas secas; 1/2 maçã com casca; 1 copo de água (250 ml); Mel (opcional))
Então, não é o micróbio o grande responsável pela doença, e sim o preparo do terreno pela desnutrição das células. Essas, incapazes de reagirem, permitem a instalação das bactérias invasoras.
(Publicado no Ecos da Fraternidade Rosacruz em São Paulo – SP – março-abril/1997)
Alimentando-se para Viver: comendo para viver e não vivendo para comer
Todo Aspirante espiritual sincero tem no seu veículo físico, o Corpo Denso, um Templo do Deus Vivo.
Está consciente de que é um dever sagrado aprender a como se alimentar, no sentido mais amplo da palavra, a suprir o seu veículo com a qualidade e quantidade de alimentos necessários, a fim de que este funcione da melhor forma possível e por um longo período de tempo.
O Aspirante à vida superior tem como meta refinar seu veículo a fim de poder trilhar o caminho da espiritualidade. Isso requer uma análise profunda de seus hábitos alimentares tanto sob o ponto de vista físico quanto espiritual. É de suma importância que o Aspirante conheça os alimentos e a quantidade que o Corpo Denso dele necessita, assim como os elementos que fornecem as proteínas, carboidratos, gorduras, vitaminas e minerais que possam ser melhor digeridos e assimilados.
Vegetais, frutas, leite e ovos orgânicos fornecem todos esses componentes, porém faz-se necessário que cada indivíduo tenha o mínimo de conhecimento a respeito de sua própria dieta, pois cada organismo reage de uma forma e possui as suas próprias necessidades. Ao aprenderem a como se alimentar, as pessoas devem passar a dominar os seus Corpos de Desejos e a eliminar os maus hábitos alimentares. Isso é o objetivo principal.
De nada vale adquirirmos um vasto conhecimento a respeito de dietas se não as colocamos em prática. Assim, ao aprendermos a como nos alimentar, isso definitivamente se torna uma forma de treino espiritual. É óbvio que pode requerer um grande esforço até que nossos paladares se acostumem a apreciar os alimentos devidos. Porém, a persistência vencerá e a recompensa valerá o esforço.
(Publicado no Ecos da Fraternidade Rosacruz-São Paulo-SP de maio-junho/2001)
O que você come e o que tem a haver com o seu desenvolvimento espiritual
O que você come e o que tem a haver com o seu desenvolvimento espiritual
Os Ensinamentos Rosacruzes recomendam uma vida pura, simples e inofensiva. Sabe-se que uma dieta vegetariana plena é a mais apropriada para a saúde e a pureza. Sabe-se também que as bebidas alcoólicas, cigarros (ou qualquer tipo de fumo) e estimulantes são prejudiciais à saúde. Como Cristãos, cremos ser nosso dever evitar o sacrifício de animais (mamíferos, aves, peixes, répteis, anfíbios ou qualquer tipo de carne animal) para comer ou para utilizar quaisquer partes deles para vestimentas, produtos ou outros usos que fazemos. Acreditamos no poder de cura da prece e da concentração, mas acreditamos também na utilização dos meios materiais para suplementar as forças superiores.
Dentre todos os fatores que contribuem para a saúde, a alimentação correta ocupa lugar de destaque, pois irá permitir uma vida física mais longa e saudável, assim aumentando a possibilidade de adquirirmos maior desenvolvimento espiritual, pois o baluarte da nossa evolução é aqui, renascido na Terra. Um corpo purificado é um corpo saudável sempre. Tudo o que contribui para a saúde torna possível a pureza. E a felicidade é a consequência. Estar bem é o primeiro dever do ser humano e ter boa saúde é uma obrigação que devemos a nós mesmos, à posteridade e a Deus. Afinal, a saúde física assegura paz, segurança e sensação de bem-estar. Quando isso é reconhecido e conseguido juntamente com a aplicação da inteligência, o Ego progride aos saltos, acelerando sua evolução.
O ser humano não pode crescer acima da natureza e nem cair abaixo dela. Quando ele a desafia, por meio do mau uso de suas possibilidades, o resultado é desastroso para a normalidade física. Não há diferença entre os princípios da higiene física, espiritual e mental. As Leis da Natureza são inexoráveis, seus castigos inevitáveis e suas recompensas são gloriosamente maravilhosas.
A grande e calma presença do Criador não se observa com o uso exagerado da comida ou da bebida alcoólica. Sua presença sublime é sentida por uma alma pura e simples em um corpo saudável e limpo. Os métodos da natureza são evolucionários e não revolucionários. A natureza criou o Ser humano, porém a menos que ele cuide de si próprio, jamais evoluirá até um ser superior. É preciso cooperar com a natureza. A saúde nasce do conhecimento; a doença é filha da ignorância. Todas as pessoas devem aprender a pensar e praticar a atenção e a concentração nos assuntos de saúde. É preciso lembrar da Lei de Consequência. Sua relação de causa e efeito deve lembrar-nos que a saúde só pode ser obtida mediante um reto viver. Por não a conhecer ou não a aceitar, a humanidade sempre espera mais pela doença do que pela saúde. A doença é sempre tida como inevitável, porém o reverso é também verdadeiro. Se vivermos procurando pela saúde, nós a encontraremos. Quanto mais conhecermos a Lei de Consequência, mais estaremos aptos a usá-la para nosso avanço físico e espiritual.
O ser humano representa uma manifestação consciente e transitória da Divina Energia. Como tal, apresenta atualmente duas características biológicas importantes: O instinto da nutrição para manter vivo o indivíduo e o instinto sexual, para perpetuar a espécie. Dessa forma, o ser humano se apoia na nutrição e na sexualidade e é baseado nelas que tudo evolui na vida do ser humano. A maneira com a qual ele satisfaz essas necessidades vitais é que determina seu grau de moralidade, de saúde e o tempo que terá de vida.
O corpo humano, o Corpo Denso, é formado pela Energia Divina para ser a habitação adequada para o Ego. Esse poder que o criou, como também o mantém, exige sua subordinação às leis da natureza. As forças da natureza agem através do que chamamos de funções de vários órgãos, das quais a primordial é a nutrição.
Do ponto de vista biológico, o ser humano depende inteiramente de sua nutrição. Nutrição, digestão e assimilação, uma e todas dependem da maneira como cada um come. A nutrição apropriada é alcançada somente por meio do esforço consciente por parte de cada um. É necessário que se tenha autodisciplina e não apenas instinto. Isso significa viver conscientemente e não ao acaso. O ser humano é aquilo que come e digere. Frequentemente escolhemos mal nossos alimentos; comemos demais, muito depressa. Comemos também quando não temos necessidade de comida. Tais fatos produzem má digestão. Um estômago azedo significa uma disposição azeda. Fermentação intestinal gera indisposição mental. Assim, para que se obtenha a máxima eficiência mental, deve-se dar uma atenção inteligente à dieta. Um pensamento equilibrado caminha lado a lado com uma dieta equilibrada. Alimentos puros constituem uma ajuda valiosa aos pensamentos puros.
Todos os excessos e erros alimentares tiram do cérebro o poder e a força mentais, comprometendo assim o desenvolvimento espiritual. Às vezes, os alimentos tóxicos produzem substâncias piores que o álcool no seu efeito paralisante sobre as delicadas células nervosas do cérebro. Isso sem contar que aflições mentais tais como preocupação, ansiedade, irritabilidade, medo, ódio, etc., às vezes, desaparecem quando a dieta é corrigida. Por tudo isso é necessário comer corretamente. Não somente pelo bem-estar do estômago, mas para obter saúde e felicidade.
Boa saúde ou qualquer outra circunstância física não é a finalidade principal da vida, entretanto, boa saúde é condição suprema para que possamos desenvolver nosso trabalho superior, o desenvolvimento intelectual, moral e espiritual, desenvolvimento esse que consiste no verdadeiro valor e na dignidade da vida humana.
Saúde é a recompensa que a natureza concede àqueles que vivem em harmonia com as leis dela.
(Publicado no Ecos da Fraternidade Rosacruz em São Paulo – SP – setembro-outubro/1991)
Vegetarianismo – Mude sua Alimentação sem ter de mudar de vida
Vegetarianismo – Mude sua Alimentação sem ter de mudar de vida
Com algumas mudanças de hábitos é possível viver melhor e principalmente, com mais saúde, sem fazer disso uma obrigação.
O ato de comer é um prazer. É agradável apreciar a apresentação dos alimentos no prato, sentir seu aroma, sua textura e seu sabor. Uma alimentação é saudável quando todas essas qualidades estão reunidas e torna-se equilibrada quando entendemos um pouco de nutrição.
Nossa terra é rica em variedades de frutas, verduras e legumes.
O clima e os cuidados com a conservação do solo permitem que as plantas cresçam saudáveis e nutritivas em todas as suas partes: folhas, caules, frutas, sementes e raízes.
Para planejar uma alimentação equilibrada é necessário compor o cardápio do dia com todos os nutrientes de que o organismo necessita. Tanto o excesso quanto a falta de algum nutriente podem ocasionar problemas de saúde.
Uma alimentação balanceada deve fornecer as substâncias nutritivas essenciais à saúde. Ela deve incluir: proteínas, carboidratos, vitaminas, minerais e água.
Nossos alimentos são divididos em grupos:
- construtores
- energéticos
- reguladores
Alimentos construtores: fornecem proteínas ao corpo, são substâncias que vão formar e manter: os músculos, ossos, o sangue, os órgãos, a pele e o cérebro, constrói novos tecidos; promover o crescimento e contribuir para a resistência do organismo às doenças.
Fontes: ovos, leite e derivados, leguminosas secas (feijão, ervilha, lentilha e soja)
Alimentos energéticos: fornecem carboidratos e lipídeos ao corpo.
Carboidratos: com algumas exceções, são de origem vegetal. Sua função na alimentação humana é fornecer energia.
Fontes: cereais (arroz, milhos, trigo, aveia, pães, tubérculos, raízes, açúcares e doces.
Lipídeos: possuem valor energético e transportam as vitaminas lipossolúveis (A, D, E e K), protegendo os órgãos vitais e o organismo com a perda excessiva de calor.
Fontes: óleos e gorduras
Alimentos reguladores: fornecem vitaminas, minerais, fibras e água.
Vitaminas: são compostos orgânicos que aparecem nos alimentos em pequenas concentrações, mas desempenham funções específicas e vitais nas células e nos tecidos do corpo. Não podem ser sintetizadas pelo organismo e sua ausência ou absorção inadequada provoca doenças de carência específica.
Fontes: frutas, verduras e legumes.
Minerais: são partes integrantes de hormônios, enzimas e vitaminas e fornecem os constituintes enrijecedores de ossos e dentes. Cálcio, fósforo, enxofre, cloro e magnésio são necessários ao organismo em grandes quantidades diárias. Ferro, flúor, zinco, cobre, iodo, cromo e cobalto são necessários em quantidades menores.
Fontes: frutas, verduras e legumes.
Fibras: constituem o material da parede da célula vegetal, com estruturas que dão forma e textura: cascas, películas, sementes, etc.
Não são digeridas ou absorvidas pelo organismo.
Apesar de não possuírem valor nutritivo ou energético, participam ativamente da mecânica da digestão, a tornando mais fácil e completa.
Ajudam o alimento a se movimentar através do intestino, facilitando, assim, o seu funcionamento.
Benéficos: – redução colesterol e do mau colesterol (LDL), aumento do colesterol bom (HDL), redução dos triglicerídeos, controle do diabetes, redução da pressão artéria, aumento da sensação de saciedade, alívio da prisão de ventre, prevenção de problemas no intestino, como inflamações e câncer.
Fontes: aveia, arroz integral, granola, cevada, trigo, milho, açaí, centeio, sementes de linhaça e quinua.
Água: é o principal componente do corpo humano e constitui cerca de 2/3 do peso corpóreo total. Junto ao oxigênio, ela é o elemento mais importante para a manutenção da vida. A água possui funções construtora e reguladora.
Hábitos Alimentares para garantir uma boa saúde
Planeje uma alimentação equilibrada, selecione, criteriosamente, os alimentos e pratique cuidados básicos de higiene para que ela seja saudável e segura.
Adote também as seguintes práticas:
- Coma na hora certa// fazendo as refeições no mesmo horário, seu organismo funcionará melhor.
- Coma o suficiente // alimentação em quantidade exagerada dificulta a digestão e pode causar sensação de mal estar. Quem come o suficiente sente-se melhor e mantém o peso normal// Coma para viver e não viva para comer
- Não tenha pressa // para que o sabor seja apreciado, o alimento precisa ser mastigado, sem pressa, até ser triturado. Desse modo, o estômago trabalha menos e os nutrientes
- Evite preocupação enquanto come // perturbações emocionais durante as refeições diminuem o apetite e dificultam a digestão.
- Beba líquido na medida e na hora certas // todas as reações do corpo ocorrem na presença de água, que também é responsável pela desintoxicação do organismo. É importante ingerir de 08 a 10 copos de água por dia. Durante as refeições, evite beber líquidos para não prejudicar a digestão.
- Evite frituras e alimentos gordurosos // assim, você evita o aumento do colesterol e o excesso de peso, além de facilitar a digestão. O estômago, o fígado e o coração agradecem.
- Faça uma dieta equilibrada // programe uma dieta com alimentos que garantam o consumo de proteínas, carboidratos, gorduras, minerais, vitaminas, fibras e água.
- Monte o prato com alimentos de cores diferentes // quanto maios colorido o prato, maior a diversidade de vitaminas e minerais disponíveis.
- Facilite a digestão // procure fazer uma pequena e tranquila caminhada, para ajudar a digestão.
- Coma frutas frescas, muita salada, pães integrais
- Tome sucos naturais, chás e sucos de leite de soja
- Procure ingerir pouco óleo e pouco sal
- Evite refrigerantes, enlatados e achocolatados
- Evite açúcar branco; prefira mel, açúcar mascavo, natural ou adoçantes sem aspartame e sem ciclamato
- Procure cozinhar no vapor
- Não fume
- Não tome bebidas alcoólicas
- Faça exercícios físicos, caminhadas e suba escadas
- Tome sol
- Ande descalço na terra sempre que puder
- Cuide de plantas (é uma ótima terapia)
- Cuide da sua parte espiritual Cristã (de preferência seja Estudante de uma Escola de Mistérios Cristã, como a Fraternidade Rosacruz)
- Ouça boas músicas (de preferência que tenha harmonia, melodia e ritmo composto de materiais das Regiões superiores do Mundo do Desejo e do Mundo do Pensamento)
- Cultive pensamentos positivos (faça os Exercícios Esotéricos que a Escola lhe oferece)
Que as rosas floresçam em vossa cruz
Estudante Rosacruz: quer ajudar?
