Arquivo de categoria Receitas Vegetarianas

PorFraternidade Rosacruz de Campinas

Receita e Regime para uma Longa Vida: Estudar Música

Os grandes músicos e filósofos, como determinadas árvores, têm um traço em comum na vida: a longevidade. Toscanini e Bertrand Russel, por exemplo, viveram muitos anos, apesar da vida agitada que sempre tiveram. Mas isso é só “coincidência”.

Difícil que a medicina encontrará uma explicação para esse fato. Mas, reconheçamos que a música é uma das artes que mais contribuem para o equilíbrio emocional. Afinal, a música é um dos Exercícios para desenvolvermos a nossa Mente abstrata, a “Mente não contaminada pelo desejo”, como o é a Mente concreta.

A prova é que a maioria dos grandes músicos chegam aos 80 anos ou mais com lucidez. Entretanto há uma ressalva: a música poderia proporcionar mais alguns anos de vida, mas o ritmo de trabalho dos músicos — aliado à vida desregrada levada por alguns dos nomes mais expressivos — parece contrariar essa tese que não possui fundamento científico”.

Um motivo que se acredita que seria uma resposta é a comunhão permanente do esforço físico com o mental. Podemos também observar que são os regentes que vivem mais. Talvez a explicação seja a chamada paz interior tão apregoada pela musicoterapia.

Assim, uma bela sugestão para tentar conquistar a longevidade: estudar música, pois é uma terapia ocupacional que, além de coordenar as funções do cérebro, também age como um poderoso relaxante nos momentos de tensão.

Leia aqui uma pequena história que ilustra esse ponto: “Na época dos ‘grandes músicos’, a vida era bem diferente. O músico era um profissional, isto é, tinha um emprego que lhe garantia o sustento. Não havia a preocupação de ter um trabalho extra, fora de sua arte. Esses artistas dos séculos passados estudavam em boas escolas e saíam delas com ótima formação musical”. Eles dedicaram suas vidas à arte de compor ou reger sem os problemas enfrentados pelos músicos de hoje. Podiam se entregar totalmente à arte, o que agia como uma higiene mental.

Mas, quantos músicos vivos e com idade bastante avançada trocaram a noite pelo dia ou desconhecem o que é dormir uma noite inteira? Esse fato contradiz qualquer relação com a saúde mental e física proporcionada pela música.

Uma hipótese aqui é que esses artistas sejam dotados de boa saúde devido ao contexto, porque de outra forma seu organismo entraria em conflito com a própria natureza humana.

As reais vantagens da musicoterapia estão, por exemplo, no aperfeiçoamento do aparelho respiratório, beneficiado pelo aprendizado da flauta, trompete, trombone, corneta, gaita etc., que corrige a respiração viciada. Nos centros de reabilitação do aparelho respiratório, o diagnóstico para os distúrbios de falsos cardíacos, asma psíquica e outros sintomas provocados pela respiração incorreta é a musicoterapia, que vem obtendo bons resultados clínicos e está sendo bastante difundida pela psiquiatria em geral.

(Publicada na Revista Serviço Rosacruz de agosto/1973-Fraternidade Rosacruz-SP)

PorFraternidade Rosacruz de Campinas

Receita: Bolinhos com Talos de Espinafre

Receita: Bolinhos com Talos de Espinafre

Ingredientes:

2 xícaras de chá de talos de espinafre picadinhos

1 xícara de chá de leite

1 ovo

1 xícara de chá de fubá

1/2 xícara de chá de aveia (à sua escolha) ou farinha integral

2 colheres de sopa de queijo ralado (da sua preferência)

2 colheres de sopa de cebola ralada

sal a gosto

Orégano /salsinha e cebolinha picados (tudo a gosto)

Óleo para fritar

Modo de Preparo:

Numa travessa bata os ovos.

Junte os ovos todos os ingredientes e mexa bem.

Aqueça o óleo.

Com o auxílio de uma colher, frite os bolinhos.

Escorra em papel absorvente.

PorFraternidade Rosacruz de Campinas

Receita: Tutu de Feijão com Aveia

Receita: Tutu de Feijão com Aveia

Ingredientes:

  • 1 xícara de chá de feijão cozido e com um pouco de caldo
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 1 xícara de talos de couve picados
  • 3 colheres de sopa de cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 xícara de chá de aveia em flocos finos
  • 2 ovos cozidos
  • 2 ramos de salsa  
  • sal (a gosto)

Modo de Preparo:

  • Aqueça o óleo numa frigideira grande.
  • Refogue a cebola, o alho e os talos de couve.
  • Acrescente o feijão cozido com o caldo e deixe levantar fervura.
  • Adicione a aveia e mexa até obter a consistência deseja.
  • Coloque sal e mexa um pouco.
  • Coloque o tutu num refratário.
  • Decore com os ovos cozidos e a salsa. 

PorFraternidade Rosacruz de Campinas

Receita: Pudim de Pão Amanhecido

Receita: Pudim de Pão Amanhecido

Ingredientes:

  • 3 pães amanhecidos
  • 4 ovos
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo ou mel
  • 1/2 xícara de manteiga derretida
  • 1 colher de sopa de baunilha
  • 1/2 xícara de uva passa (*Opcional)

Modo de Preparo:

  • Corte os pães
  • Coloque numa travessa e jogue o leite por cima
  • Cubra e espere uns 10 minutos
  • Pré-aqueça o forno
  • Bata os ovos e coloque sobre os pães
  • Coloque o açúcar, a manteiga, a baunilha e a uva passa
  • Mexa tudo e coloque numa forma untada e enfarinhada
  • Asse em forno a 180 graus por 50 minutos
  • Quando esfriar, desenforme
  • Se gostar, peneire açúcar de confeiteiro por cima.

PorFraternidade Rosacruz de Campinas

Receita: Bolo de Caneca de Micro-ondas

Receita: Bolo de Caneca de Micro-ondas

Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 1 banana grande
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 7 colheres (sopa) rasas de farinha integral
  • 4 colheres (sopa) de leite
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Modo de Preparo:

  • Unte e enfarinhe 2 canecas grandes (OU 2 BOWL )
  • Amasse a banana e reserve.
  • Bata os 2 ovos, misture o óleo, o mel e o leite.
  • Em seguida acrescente a farinha e o chocolate e mexa um pouco.
  • Acrescente a banana e mexa mais um pouco. 
  • Coloque o fermento e misture delicadamente. 
  • Coloque metade da mistura em cada caneca.
  • Coloque no micro-ondas por 1 minuto e 30 segundos.

Está pronto e fica delicioso.

Opção: faça uma calda do seu gosto e jogue por cima, ainda quente.

Também fica gostoso com geleia.

PorFraternidade Rosacruz de Campinas

Receita: Torta de Arroz

Receita: Torta de Arroz

Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de arroz amanhecido (cozido “de ontem”)
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • 3 ovos

Modo de Preparo:

  • Bata os ovos numa vasilha
  • Coloque os outros ingredientes, menos o fermento e mexa.
  • Acrescente o fermento e mexa delicadamente.
  • Unte um “pirex” não muito grande com azeite ou margarina
  • Polvilhe um pouco de farinha e balance um pouco
  • Coloque toda massa
  • Leve para assar em forno pré-aquecido mais ou menos uns 25 minutos
PorFraternidade Rosacruz de Campinas

Receita: Bolinho de Estudante

Receita: Bolinho de Estudante

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de Tapioca granulada
  • 2 xícaras (chá) de leite de coco
  • 1 1/2 xícara (chá) de coco ralado
  • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo peneirado ou demerara (ou 1/2 se não quiser muito doce)
  • 1 pitada de sal
  • 50 g de canela em pó para polvilhar
  • 100 g de açúcar para polvilhar 
  • Óleo novo para fritar

MODO DE PREPARO:

  • Em uma panela misture o açúcar e o leite de coco e deixe esquentar um pouco, mexendo sempre até diluir todo o açúcar.
  • Desligue o fogo. 
  • Em uma travessa coloque a tapioca e o coco ralado e, em seguida, despeje o leite de coco adoçado.
  • Adicione o sal, misture bem e deixe hidratar por cerca de 30 minutos.
  • Modele os bolinhos no formato que desejar.
  • Aqueça óleo em uma frigideira e frite os bolinhos.
  • Em uma travessa com papel toalha escorra-os.
  • Em outro recipiente, misture o açúcar com a canela em pó e passe os bolinhos nessa mistura.

Rende 10 bolinhos grandinhos.

PorFraternidade Rosacruz de Campinas

Receita: Pãezinhos vegetarianos ultra-rápidos

Receita: Pãezinhos vegetarianos ultra-rápidos

Ingredientes:

  • 12 colheres (sopa) de leite em pó
  • 2 ovos
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Modo de preparo:

  • Pré aqueça o forno
  • Unte uma forma com azeite
  • Bata bem os ovos.
  • Acrescente o leite em pó e mexa mais um pouco. * Fica uma massinha meio grudenta mesmo
  • Acrescente o fermento e mexa um pouquinho.
  • Coloque na forma às colheradas (com uma colher de sopa)
  • Leve para assar (mais ou menos uns 10 minutos)

Ficam super-fofos. E deliciosos. 

Rende 10 pãezinhos. 

PorFraternidade Rosacruz de Campinas

Receitas – Sucos Refrescantes e Saudáveis

1) MANGA, MARACUJÁ E ABACAXI

Bater no liquidificador:

  • 1 manga madura
  • 3 fatias de abacaxi
  • polpa de 1 maracujá
  • suco fresco de 1 limão
  • água mineral ou filtrada.

Coar e servir imediatamente

2) ÁGUA DE COCO MAIS SAUDÁVEL

Bater no liquidificador:

  • Água de um coco verde
  • 4 rodelas grossas de abacaxi
  • 6 folhinhas de hortelã
  • 1 cenoura

Bata até misturar bem e sirva (Coado ou não)

3) SURPRESA DE BANANA

Coloque no liquidificador

  • 3 a 6 bananas maduras, descascadas e picadas
  • acrescente o suco de 4 limões médios.
  • Bata sem água.

Vira uma mousse refrescante e deliciosa.

4) SUCO VERDE HARMONIZADOR

Bata no liquidificador:

  • 3 maçãs bem lavadas e picadas
  • 1 xícara de salsinha picada
  • 1 folha de chicória ou escarola
  • 4 rodelas de pepino
  • suco de 4 laranjas ou água ou água de coco.

Coe e delicie-se!

5) CARINHO PARA O CORAÇÃO

Bata no liquidificador:

  • 2 maçãs bem lavadas e picadas sem as sementes
  • 2 xícaras (chá) de uvas escuras ou moscatel
  • água de 1 coco verde

Coe e saboreie!

6) ALEGRIA E ENERGIA

Bata no liquidificador:

  • 2 folhas de couve
  • suco de 6 laranjas
  • 1 beterraba pequena picada

Coe ou não, conforme sua preferência.

PorFraternidade Rosacruz de Campinas

RECEITA – Creme “Muçarela” Vegana

CREME “MUÇARELA” VEGANA

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de mandioca cozida (tira-se os fiapos)
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 1/2 xícara (chá) de óleo 
  • 1 dente de alho (não muito grande)
  • 1 colher (sopa) de limão espremido
  • 1 colher (chá) de sal

Modo de fazer:

  • Coloque tudo no liquidificador e bata até formar um creme.
  • Experimente se está bom de sal.
  • Ele não é de corte nem de fatiar.
  • Fica um creme bom para se passar na torrada, pão, bolacha salgada, biscoito salgado, colocar em pizzas ou lanches.
  • Na geladeira dura até 5 dias. 

Idiomas