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Grande parte das vitaminas, como dos sais minerais contidos no Reino Vegetal, são destruídos no processo de preparo dos alimentos, ocorrendo que o que seria completo se comido cru, não o é ao ser submetido à cocção.

Conhecendo-se as grandes propriedades alimentícias e curativas das frutas e de muitos vegetais, com o fito de fazê-los perfeitamente digeríveis, devemos reduzi-los a líquido (sucos) em seu estado cru. De acordo com experiências realizadas com doentes e sãos, os sucos de vegetais evitam e contribuem para a cura das enfermidades abaixo relacionadas:

ACNE, MANCHAS e PÚSTULAS da Pele: Cenoura e beterraba, misturando o suco de ambas.

AMÍGDALAS e CACHUMBA: Tomate e beterraba, alternando esses com cenoura.

ANEMIA: Cenoura, salsa verde, espinafre, aipo e beterraba.

APENDICITE: Salsa verde e espinafre, por vezes juntos, outras, alternando.

ARTRITE: Aipo e cenoura.

ASMA, BRONQUITE, CATARRO NASAL e SINUSITE: Rabanete e cenoura, com um pouco de suco de limão, eliminando da dieta a clara de ovo, cremes, açúcar e as féculas.

CÂNCER, QUISTOS e TUMORES: Cenoura, alternando com alface e aipo.

CIRCULAÇÃO DEFICIENTE: Repolho e beterraba, algumas vezes misturados, outras, separados.

DIABETES: Ver dieta especial.

ECZEMA: Cenoura, beterraba, aipo, alternando.

PRISÃO DE VENTRE: Repolho, espinafre, aipo e um pouco de limão.

OLHOS, CATARATAS, CONJUNTIVITE: Cenoura e salsa verde, algumas vezes juntos, outras, alternando.

GASTRITE: Cenoura e aipo.

GOTA: Cenoura e agrião.

CORAÇÃO (afecções): Cenoura e beterraba.

HEMORROIDAS: Cenoura e agrião.

INDIGESTÃO ou DIGESTÃO TRABALHOSA: Aipo e cenoura.

INSÔNIA: Suco de aipo ao deitar-se.

FÍGADO, RINS, INFLAMAÇÃO DA BEXIGA e HIDROPSIA: Cenoura e salsa verde.

NERVOSISMO, NEURASTENIA e EPILEPSIA: Aipo, alface, cenoura.

OBESIDADE: cenoura, aipo e repolho.

SANGUE, PRESSÃO ALTA: Aipo, beterraba e alho.

PRESSÃO BAIXA: Cenoura e salsa verde.

TUBERCULOSE: Suco de batata crua, sem a fécula, para o que se liquefaz e deixa em repouso para que aquela assente, tirando-se então o líquido. Tome-se misturado, em partes iguais com suco de cenoura e um pouco de azeite de oliva, tudo bem batido com uma gema de ovo.

ÚLCERA, COLITE: Suco de cenoura, alternando com cenoura misturada com um pouco de creme de leite fresco.

VEIAS E VARIZES: Cenoura, espinafre e nabo.

PEDRAS NA VESÍCULA BILIAR E NOS RINS: Beterraba, algumas vezes com cenoura, outras, com pepino.

Para a cura de MOLÉSTIAS CRÔNICAS deve tomar-se um litro diário do líquido que se menciona, exceto da salsa e do agrião, que não devem passar de 100 gramas, e combinando-os sempre em não menos de meio litro de cenoura e aipo. Para a CONSERVAÇÃO DA SAÚDE basta tomar pequenas porções diárias, alternando diferentes vegetais e frutas.

(Publicado na Revista Serviço Rosacruz de março/1977 – Fraternidade Rosacruz-SP)