RECEITA – Torta Vegana

TORTA VEGANA

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de óleo
• 3 xícaras (chá) de aveia em flocos
• 2 xícaras (chá) de Tofu esfarelado
• 3 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Manteiga e farinha de trigo para untar

Recheio:

• 2 e 1/2 xícaras (chá) de cenoura ralada
• 2 xícaras (chá) de milho verde
• 1 xícara (chá) de cheiro verde picado
• 10 azeitonas verdes picadas
• 2 colheres (chá) de sal

Modo de fazer:

• Bata no liquidificador o óleo, a aveia, o tofu, o shoyu até ficar cremoso.
• Adicione o fermento e bata rapidamente para misturar.
• Transfira para uma tigela e misture os ingredientes do recheio .
• Despeje em uma forma retangular média, untada e enfarinhada.
• Leve ao forno médio, pré aquecido, por 35 minutos.
• Sirva em pedaços.