Dicas para o Controle do Diabetes
É preciso algum estudo para determinar a melhor alimentação, mas vale a pena, pois assegura saúde e longevidade e o emprego livre do Corpo, permitindo nossos estudos e dedicação às coisas elevadas. Depois de algum tempo, a pessoa se familiariza tanto com o assunto que geralmente não precisa dar-lhe nenhuma atenção especial.
Deve-se lembrar, todavia, que nem todas as substâncias químicas contidas nos alimentos são utilizáveis para seu emprego no organismo, porque existem certas porções que o Corpo se nega a assimilar.
Dos vegetais digerimos somente uns 83% das proteínas, 90% das gorduras e 95% dos carboidratos. Das frutas assimilamos 85% das proteínas, 90% das gorduras e 90% dos carboidratos.
Se estudarmos a química da alimentação, saberemos que certos alimentos têm propriedades valiosas para o organismo em caso de se produzir alguma desordem, e então tais alimentos têm o valor de remédios.
Todas as frutas cítricas, por exemplo, são magníficas antissépticos, com os quais se evitam doenças.
Todos os cereais, especialmente o arroz integral, são antitóxicos; destroem a enfermidade e os germes da putrefação. Assim, pois, conhecendo estas propriedades medicinais dos diferentes alimentos, podemos facilmente obter o que queremos para curar nossas doenças mais comuns, em vez de jejuar.
Muitas pessoas até admitem que cometem os erros dietéticos mais atrozes, completamente ignorantes de que estão procedendo mal.
Comem quatro ou cinco vezes por dia pastéis, ovos, carne, café, pão branco, batatas, tortas, queijo, etc., e logo se espantam por não se sentirem bem.
Estas pessoas julgam que não têm maus hábitos. Fumam uns tantos cigarros, bebem alguns copos de cerveja, talvez um ou dois coquetéis; vivem sujeitas ao que chamam uma “dieta natural”; deitam-se às dez ou onze horas da noite, e se congratulam por se julgarem modelos para os demais.
Regra geral, quando são advertidas de que estão cometendo sérios erros, ficam estupefatas e não acreditam. Parecem duvidar de seus próprios sentidos quando se lhes diz que estão se matando com seus alimentos. Verdadeiramente estão cavando sua própria sepultura com seus dentes.
E assim é, não porque seus alimentos sejam indigestos, mas justamente porque faltam em sua alimentação substâncias indigeríveis que se misturem com os alimentos superconcentrados que constituem os principais elementos dessa dieta. A esse respeito, tais pessoas não são piores do que as que vivem à base de uma dieta composta de alimentos concentrados como as ameixas secas, nozes, passas, etc.
Elas comem também alimentos altamente concentrados; obtêm proteínas das nozes e carboidratos das passas, mas falta-lhes a indispensável, embora indigerível celulose, que proporcione o volume necessário, causando a excitação do conduto intestinal, indispensável para provocar o peristaltismo e as secreções dos fermentos digestivos necessários.
Assim, adeque sua alimentação à sua idade!
| DICAS PARA CONTROLE DO DIABETES |
| Diabetes Mellitus (DM) ou como popularmente chamamos simplesmente “Diabetes” é uma síndrome metabólica de origem múltipla, decorrente da falta de insulina e/ou da incapacidade e/ou falta de insulina exercer adequadamente seus efeitos, caracterizando altas taxa de açúcar no sangue (hiperglicemia) de forma permanente. A insulina é produzida pelo pâncreas, sendo responsável pela manutenção do metabolismo (quebra da glicose) para permitir que tenhamos energia para manter o organismo em funcionamento. O diabetes mellitus pode se apresentar de diversas formas e possui diversos tipos diferentes. Independentemente do tipo de diabetes, com aparecimento de qualquer sintoma é fundamental que o paciente procure com urgência o atendimento médico especializado para dar início ao tratamento. Em 5 a 10% dos casos de Diabetes, correspondem ao Tipo 1, no qual o sistema imunológico ataca as células que produzem a insulina. Assim, não há produção suficiente para fazer com que a glicose entre nas células, permanecendo na corrente sanguínea, ocasionando aumento nas taxas de glicemia. Já a Diabetes Tipo 2 costuma ser assintomática, e as manifestações ocorrem geralmente na idade adulta (após os 40 anos) com evolução lenta dos sintomas e possibilidade de complicações tardias (renais, oftalmológicas e neuropáticas). Ocorre principalmente em pessoas com excesso de peso, comportamento sedentário, hábitos alimentares não saudáveis e história familiar de diabetes. Pré-diabetes é quando os níveis de glicose no sangue estão mais altos do que o normal, mas ainda não caracterizam o Diabetes Tipo 2. É um sinal de alerta do corpo, que normalmente aparece em pessoas com fatores de risco, como sobrepeso, obesidade, hipertensão e alterações nos lipídios. Nesta etapa, apesar de 50% dos usuários desenvolverem a doença, os outros 50%, por meio de incorporação de hábitos saudáveis na alimentação e prática de atividade física, poderão retardar a evolução e complicações do diabetes. Os pacientes que apresentam Diabetes do Tipo 1 precisam de injeções diárias de insulina para manterem a glicose no sangue em valores considerados normais. Para essa medição, é aconselhável ter em casa um aparelho, chamado glicosímetro, que será capaz de medir a concentração exata de glicose no sangue. Já para os usuários que apresentam Diabetes do Tipo 2 poderão ser utilizados os seguintes medicamentos, conforme cada caso: inibidores da alfaglicosidase: impedem a digestão e absorção de carboidratos no intestino; sulfonilureias: estimulam a produção pancreática de insulina pelas células; glinidas: agem também estimulando a produção de insulina pelo pâncreas. Sintomas do Diabetes do Tipo 1: Fome frequente; Sede constante; Vontade de urinar diversas vezes ao dia; Perda de peso; Fraqueza; Fadiga; Mudanças de humor; Náusea e vômito. Sintomas do Diabetes do Tipo 2: Fome frequente; Sede constante; Formigamento nos pés e mãos; Vontade de urinar diversas vezes; Infecções frequentes na bexiga, rins, pele e infecções de pele; Feridas que demoram para cicatrizar; Visão embaçada. |
DICAS DE OURO PARA CONTROLE DO DIABETES
| 1 | Mantenha uma alimentação saudável com frutas, verduras, legumes e cereais |
| 2 | Aumente o consumo de fibras na dieta, preferencialmente fibras solúveis (cenoura cozida, flocos de aveia e cevada. |
| 3 | Reduza o consumo de gordura e açúcar na sua alimentação. |
| 4 | Sempre que possível dê preferência para o consumo de produtos diet. |
| 5 | Fracione as suas refeições. Faça cinco refeições ao dia, evitando a ingestão excessiva de alimentos em uma mesma feição. |
| 6 | Procure manter ou alcançar o seu peso ideal. Evite estar acima de seu peso desejável. |
| 7 | Pratique exercícios físicos com regularidade. Comece caminhando, pedalando ou nadando, no mínimo três vezes por semana. Aumente o tempo progressivamente, respeitando o seu condicionamento físico. |
RECOMENDAÇÕES PARA PESSOAS OBESAS COM DIABETES
| OBJETIVOS FUNDAMENTAIS A SEREM ALCANÇADOS |
| -Níveis normais de gordura e açúcar no sangue. -Nível normal de pressão arterial. -Peso normal ou mais próximo do normal. |
| ORIENTAÇÕES NUTRICIONAIS |
| -Restrição moderada de calorias em relação à dieta habitual. -Dieta rica em fibras. -Carboidratos (arroz, batata, macarrão, pão etc.). -Os carboidratos que antes eram abolidos da dieta dos diabéticos, hoje podem fazer parte das mesmas, desde que de maneira moderada e sob supervisão. -Gorduras: a quantidade de colesterol ingerido deve ser moderada. -Recomenda-se atenção ao tipo de gordura utilizada no preparo dos alimentos. -Segundo as recomendações deve-se fazer uma dieta rica em gordura tipo monoinsaturadas (óleo de oliva), pois contribuem para reduzir o açúcar no sangue. -Proteínas: a ingestão deve ser a mesma que a recomendada para uma dieta normal, exceto em pessoas com problemas renais. |
Conheça na tabela abaixo, a equivalência entre as quantidades de açúcar e alguns tipos de adoçantes dietéticos. Sempre que possível e achar necessário (o ideal é NÃO USAR), substitua a ingestão do açúcar pelo adoçante.
| Adoçante dietético | Quantidade de adoçante dietético | Quantidade de adoçante equivalente |
| Sucralose líquido. | 3 gotas 12 gotas | 1 colhe de chá. 1 colher de sopa. |
| Sucralose em pó. | ½ envelope 2 envelopes | 1 colher de chá. 1 colher de sopa. |
| Ciclamato e sacarina líquidos. | 3 a 4 gotas | 1 colher de chá. |
| Aspartame em pó. | 2 envelopes. | 1 colher de sopa. |
| Estévia, ciclamato e sacarina líquido. | 2 gotas. | 1 colher de chá. |
| Estévia, ciclamato e sacarina em pó. | 2 envelopes. | 1 colher de sopa. |
Lembrando: Os adoçantes mais indicados atualmente são os à base de esteviosídeo (Estévia) e de sucralose, pois são extraídos de vegetais e frutas, portanto, naturais e sem contraindicações. No entanto, é importante consultar um médico ou nutricionista antes de fazer qualquer mudança na dieta.
Algumas dicas gerais e importantíssimas para a sua saúde física:
- Prefira sempre usar o azeite de oliva extravirgem de boa qualidade.
- Aproveite ao máximo os alimentos integrais, que hoje em dia encontram-se espalhados pelo mercado: arroz, farinha de arroz, trigo, macarrão sobá, etc.
- Inicie as principais refeições com uma salada crua. Há muita coisa que pode ser ralada e comida crua: cenoura, beterraba, nabo, rabanete, couve-flor e abobrinha. Varie todos os dias, juntando vegetais cortados (alface, escarola, pepinos, pimentão, agrião, ele.). São admitidas muitas variações. Prepare-as com limão, azeite ou óleo e pouco sal – ou com alga em pó. Além de ricas, estas saladas iniciais cortam parcialmente a fome das pessoas que desejam emagrecer sem carências.
- Evite as frituras, sempre que possível, evite também condimentos e refogados apurados. Os melhores estimulantes do apetite devem ser o exercício físico e uma mesa bem-posta, com pratos bem arranjados, em ambiente harmonioso.
- É melhor comer as frutas entre as refeições, uma de cada espécie por vez. Elas não combinam bem com as verduras.
- Não é aconselhável tomar-se líquidos nas refeições. Se você já estiver acostumado, beba chá aromático quentinho (de anis estrelado, erva-doce, hortelã, etc.). Tome água até meia hora antes ou duas horas após as refeições.
- Há um suco digestivo para cada classe de alimentos. A mistura de certos sucos é incompatível. Portanto, é melhor que se usem poucos pratos em cada refeição, variando sempre, em vez de muitas misturas numa só mesa.
- O leite e seus derivados enriquecem o regime alimentar. Prefira o queijo fresco ao mais forte. A coalhada caseira é muito salutar e prolonga a vida, por sua ação benéfica aos intestinos.
- É importantíssimo que seus intestinos funcionem duas vezes por dia. A prisão de ventre é removida naturalmente com o regime vegetariano e o uso da coalhada caseira com ameixas pretas, ao levantar-se e ao deitar-se.
- Habitue seus intestinos a funcionarem em hora certa. Isso evita protelar a evacuação, o que provoca a reabsorção dos líquidos, causando prisão de ventre, com seus prejuízos.
- Alimentos oleosos devem ser usados de preferência no inverno.
- Não cozinhe demasiadamente os alimentos, para que não percam o valor nutritivo. Procure conhecer os tempos de cozimentos.
- Viva de acordo com seu organismo e aprenda a sentir reações e avisos.
- Coma com calma. Evite nervosismo à mesa. Mastigue bem os sólidos e insalive os líquidos. Quando estiver ingerindo leite e pão, mastigue primeiramente o pão e depois tome e insalive o leite, para que a digestão seja completa.
- Os alimentos que contêm muita água (batatas, verduras) devem ser cozidos ao vapor, com um mínimo de água e em fogo baixo.
- Evite o abuso de massas e doces. Reduza-os com a idade.
- Não cozinhe com raiva ou depressão. Os alimentos ficam impregnados pelo estado emocional de quem os prepara. Execute esta tarefa com todo o amor e alegria.
Que as rosas floresçam em vossa cruz
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