RECEITA – Falafel

FALAFEL

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de grão de bico
• 1 xícara (chá) de batata doce
• 2 colheres (sopa) de farinha de linhaça dourada
• Sal a gosto
• Salsinha a gosto
• Cebolinha a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Orégano a gosto
• Modo de Preparo:
• Deixe o grão de bico de molho em água por 24 h.
• Deixe a batata doce de molho em água por 8 h.
• Após esse período, cozinhe os dois separados, em panela de pressão;
• o grão de bico por 30 minutos e a batata doce por 10 minutos.
• Depois de cozidos, amasse bem os dois e misture.
• Tempere a gosto, caprichando nos temperos.
• Faça bolinhas ou molde no formato que desejar.
• Passe na farinha de linhaça.
• Asse em forno quente por mais ou menos 10 minutos ou até dourar.
• Sirva com limão e com algum molho ou maionese.