RECEITA – Almôndegas de Abobrinha

Almôndegas de Abobrinha

• 4 abobrinhas pequenas
• 1 colher de manteiga
• 4 fatias de pão integral molhadas no leite
• 2 colheres de queijo ralado
• 1 macinho de cheiro verde
• sal
• 1 pitada de orégano

• Rale as abobrinhas, depois de bem lavadas e enxutas com um guardanapo, na parte do ralador em que sai como tirinhas,
• Junte uma colher de manteiga, o pão molhado no leite, o queijo ralado e os temperos.
• Enrole e frite-as ou leve a cozinhar em molho de tomate.
• Se a massa ficar muito mole, junte farinha de trigo integral ou aveia integral.