RECEITA – Pizza de Couve-flor

PIZZA DE COUVE-FLOR

Ingredientes:

• 1 couve flor não muito pequena
• 1 e 1/2 xícara (chá) de Mozzarela ralada
• 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
• 1 ovo
• sal
• orégano
• pimenta a gosto

Modo de preparo:

• Cozinhe a couve-flor no vapor
• Passe pelo processador
• Coloque em uma vasilha e acrescente o ovo, sal, pimenta, e 1/2 xícara de muzzarela.
• Misture tudo.
• Unte uma forma (não muito grande) com manteiga
• Coloque essa massa e com as mãos vá apertando até espalhar na forma.
• Por cima coloque molho de tomate, a muzzarela ralada e o orégano.
• Leve a assar por 10 minutos em forno quente.

Se desejar uma pizza mais incrementada, coloque brócolis cozido e picado, rodelas de tomate, palmito ou o recheio de sua preferência.