RECEITA – Doce de Leite de Soja
Receita: Doce de Leite de Soja
Ingredientes:
4 copos de leite de soia
4 copos de açúcar mascavo
1 colher de manteiga
1 copo de farinha de soja
Técnica de preparação:
- misturam-se o leite e açúcar;
- leva-se ao fogo para tomar o ponto de bala mole;
- neste ponto, adiciona-se a farinha de soja;
- tira-se do fogo e bate-se até ficar pastoso;
- despeja-se no mármore untado (ou qualquer material lavável);
- quando ficar morno enrola-se à vontade.
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