RECEITA – Bolo de Batata-doce
BOLO DE BATATA-DOCE
INGREDIENTES:
- 2 xícaras (chá) de batata-doce ralada sem a casca
- 2 xícaras (chá) de farelo de aveia
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de leite de coco
- 3 colheres de manteiga
- 1 e 1/2 xícara (chá) de uvas passas (ou adoçante)
- 1 colher (sopa) de Chia
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
***Para ver se o fermento está bom, coloque em um copo com água, se ferver, está bom)
Modo de preparo:
- Bata no liquidificador os 6 primeiros ingredientes.
- Desligue o liquidificador e acrescente a chia e o fermento.
- Mexa delicadamente.
- Coloque numa forma untada e enfarinhada.
- Asse em forno médio por mais ou menos 30 minutos.
É muito nutritivo !!!
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