RECEITA – Torta de Queijo com Calda de Goiabada

TORTA DE QUEIJO COM CALDA DE GOIABADA

INGREDIENTES:

• 2 ovos
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1/2 lata de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 500 grs de ricota esfarelada
• 2 colheres (sopa) de manteiga

Calda:

• 200 grs de goiabada
• 6 colheres (sopa) de água

Modo de preparo:

• Aqueça o forno a 200 C.
• Bata no liquidificador, os ovos, o leite, o creme de leite, o leite condensado, a ricota, a farinha e a manteiga até ficar homogêneo.
• Ponha numa forma com 20 cm, untada com margarina e asse por 40 minutos ou até dourar.
• Deixe esfriar, desenforme e reserve.

Calda:

Leve ao fogo a goiabada com a água, mexendo até o doce desmanchar e obter uma geleia.
Ao esfriar, sirva sobre a torta gelada.