RECEITA – Torta de “carne de soja”

TORTA DE “CARNE DE SOJA”

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 lata de creme de leite
• sal (e pimenta) a gosto
• 1/2 xícara (chá) de amido de milho
• 500 grs de batatas cozidas e amassadas
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 2 xícaras (chá) de PTS (Proteína Texturizada de Soja) pequena / escura
• 1/4 xícara (chá) de maionese
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas

Modo de preparo:

• No liquidificador bata os ovos, o creme de leite, o sal, a pimenta e o amido de milho.
• Junte a batata até ficar uma mistura homogênea.
• Numa panela, aqueça o óleo e doure a cebola.
• Refogue a “carne de soja”. Desligue o fogo, tempere com sal (pimenta) e misture a maionese e
• a azeitona.
• Num refratário untado e enfarinhado, ponha metade da massa.
• Cubra com a carne e por cima, coloque a massa restante.
• Leve ao forno, pré-aquecido, por 20 minutos ou até que esteja dourada.