RECEITA – Pãozinho de Batata Doce com Chia

PÃOZINHO DE BATATA DOCE COM CHIA

Ingredientes:

• 1/2 xícara (chá) de batata doce cozida e amassada com um garfo
• 1/2 xícara (chá) de polvilho doce
• 1/2 xícara (chá) de polvilho azedo
• 1 colher (sopa) de gergelim preto
• 2 colheres (sopa|) de chia
• 1 colher (chá) de açafrão
• 1 colher (chá) de orégano
• 40 ml de azeite de oliva
• Pimenta preta a gosto (opcional)
• 1 colher (chá) de sal rosa
• 150 ml de água

Modo de Preparo:

• Misture o polvilho com a chia, temperos e o gergelim.
• Junte à batata doce, mexendo devagar.
• Acrescente a água aos poucos, até desgrudar das mãos.
• Dependendo da batata doce, pode ser necessária maior ou menor quantidade de água.
• Molde como bolotas (como almôndegas) pequenas.
• Leve ao forno pré aquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até ficarem douradinhos.

É uma ótima combinação de carboidrato e proteína.