RECEITA – Farofa de casca de banana
Ingredientes:
– 1 xícara (chá) de farinha de mandioca
– Casca de 1 banana não muito madura (dispense as pontas)
– 1 cebola picada
– 2 colheres (sopa) de azeite
– Cheiro verde picado
– Sal a gosto
Modo de fazer:
Refogue a cebola no azeite, junte a casca de banana e mexa. Refogue mais um pouco, acrescente a farinha e deixe dourar, mexendo sempre. Tempere com sal e cheiro verde.
Rendimento: 2 porções.
Fonte: revista dos Vegetarianos
Sobre o autor