RECEITA – Creme leve de baunilha com uvas em calda

Creme leve de baunilha com uvas em calda

Ingredientes:

Para o creme legère:

• 4 gemas
• 3/4 de xícara de açúcar mascavo
• 4 colheres(sopa) de amido de milho (“Maizena”)
• 500 ml de leite fervente
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• 1 xícara de creme de leite fresco gelado (200 ml)

Para as uvas em calda:

• 1 e 1/2 xícara de açúcar mascavo granulado
• 3/4 xícara de suco de uva integral
• 400 g de uvas rosé sem sementes

Para decorar: folhinhas de hortelã