RECEITA – Bolinhos de Grão de Bico

BOLINHOS DE GRÃO DE BICO

Ingredientes:

• 1 xicara (chá) de grão de bico cozido (1/3 xíc. (chá) de grão de bico)
• 1 xícara de abobrinha ralada
• 1 cebola pequena
• 1 dente de alho
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 8 colheres (sopa) de quinoa em flocos
• 2 colheres (sopa) de biomassa de banana  verde ou farinha de trigo integral
• ¼ de xícara (chá) de gergelim
• Sal a gosto

Modo de fazer:

Bata o grão de bico no liquidificador ou processador e reserve.

Pique a cebola e o alho e refogue-os.

Com azeite e adicione a abobrinha, mexendo por 2 minutos.

Desligue o fogo e acrescente o grão de bico e os demais ingredientes.

Deixe esfriar.

Faça bolinhas e achate-as, passe no gergelim e leve ao forno pré aquecido  por mais ou menos 30 minutos.