Como é sabido que os alimentos se agrupam em vários tipos que exigem digestões diferentes umas das outras, é lógico que também os separemos conforme a espécie, evitando ingeri-los na mesma refeição. Os alimentos ricos em hidratos de carbono, como provém principalmente dos cereais e tubérculos, começam sua digestão na boca, sob a ação da ptialina.
Mas, os alimentos proteicos, como os feijões, os ovos e o queijo recebem maior contribuição no estômago, sob os efeitos da pepsina do suco gástrico, em ambiente ácido.
Os sucos que digerem os hidratos de carbono e os que atuam sobre as proteínas, são elementos diferentes, que não se comportam bem quando forçados a estarem juntos. E quando forçados causam fermentações.
Visto como a fermentação pode destruir até pouco mais de 80 % dos nutrientes ingeridos, acontece que, mesmo as pessoas que comem bem, podem estar malnutridas.
Portanto, comer bem é mais do que comer alimentos de boa qualidade, é comer de tal maneira que o máximo dos nutrientes sejam incorporados.
Para ajudar na escolha das combinações mais adequadas para seu organismo, a tabela de grupos de alimentos e das suas relações aceitáveis, encontra-se ao lado. As setas indicam quais os alimentos podem ser combinados favoravelmente:
** outras combinações não são favoráveis.
Aqui valem três dicas:
(Publicado na Revista Serviço Rosacruz de julho-agosto de 1997)
Boa tarde falando de alimento, faço uma pergunta a fraternidade Rosa 🌹 Cruz, tem espaço para plantar alimento natural, hoje em dia a procura por alimento natural tem sido muito procurado com o conhecimento que a fraternidade tem seria interessante ter esse espaço, então um grupo unido aos fins de semana poderia estar usando esse espaço, e só uma ideia. que às Rosas floresçam em vossa cruz
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