Outro fator importante chamado, geralmente, de “psicologia da digestão” é aquele que inclui o estado mental do indivíduo no momento de comer e o prazer derivado do alimento.

Devemos evitar comer alimentos sólidos quando sob qualquer tensão emocional, como preocupações, medos ou aborrecimentos, ou quando estivermos demasiadamente cansados, ou sob outro qualquer desconforto. O alimento, para ser benéfico, precisa ser saboreado a fim de que sua assimilação seja completa. Enquanto os gostos por certos alimentos precisam ser adquiridos, a aversão a algum, em particular, pode ser uma advertência natural contra esse alimento ou contra sua combinação com outros. Todavia, devemos recordar que gosto é uma questão de educação e hábito, e toda pessoa saudável pode e deve aprender os benefícios que cada alimento oferece ao corpo, alimentando-se das verduras, legumes, cereais e frutas.

(Publicado no Ecos da Fraternidade Rosacruz de São Paulo – SP de setembro-outrubro/1998)

O post Fatores Determinantes na Seleção de Alimentos apareceu primeiro em Fraternidade Rosacruz em Campinas - SP - Brasil.