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RECEITA - Torta de "carne de soja"

TORTA DE "CARNE DE SOJA"

 

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 1 lata de creme de leite
  • sal (e pimenta) a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de amido de milho
  • 500 grs de batatas cozidas e amassadas
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 2 xícaras (chá) de PTS (Proteína Texturizada de Soja) pequena / escura
  • 1/4 xícara (chá) de maionese
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas

 

Modo de preparo:

 

  • No liquidificador bata os ovos, o creme de leite, o sal, a pimenta e o amido de milho.
  • Junte a batata até ficar uma mistura homogênea.
  • Numa panela, aqueça o óleo e doure a cebola.
  • Refogue a "carne de soja". Desligue o fogo, tempere com sal (pimenta) e misture a maionese e
  • a azeitona.
  • Num refratário untado e enfarinhado, ponha metade da massa.
  • Cubra com a carne e por cima, coloque a massa restante.
  • Leve ao forno, pré-aquecido, por 20 minutos ou até que esteja dourada.