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RECEITA - Arroz de Forno com "Carne de Soja"

ARROZ DE FORNO COM CARNE ( PTS - Proteína texturizada de soja (pequena))

 

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola média bem picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 1/2 xícara de PTS (colocado de molho/ apertado e jogado água fora)
  • 2 tomates sem sementes, picados
  • sal a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado
  • 3 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 1 cenoura sem casca cozida e picada
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 2 ovos batidos
  • 1 cx de creme de leite
  • 1/2 xícara de leite (opcional)
  • 1/2 xícara (chá) de mussarela ralada
  • 4 colheres (sopa) queijo parmesão ralado (opcional)
  • Modo de Preparo:
  • Aqueça o óleo e doure levemente a cebola e o alho.
  • Junte a PTS e refogue um pouco.
  • Adicione o tomate e o sal.
  • Cozinhe por uns cinco minutos.
  • Junte o cheiro verde e reserve.
  • Numa vasilha, misture o arroz com a cenoura.
  • Num refratário untado com margarina, coloque metade do arroz, a PTS e o arroz restante por cima.
  • Espalhe o requeijão e cubra com os ovos misturados ao creme de leite e ao leite.
  • Polvilhe com os queijos e leve ao forno até dourar.