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RECEITA - Bolinhos de Arroz Chiques

BOLINHOS DE ARROZ CHIQUES
 
INGREDIENTES:

3 xícaras (chá) arroz cozido (pode ser amanhecido))

1 batata grande cozida e amassada

1 ovo

Sal a gosto

cebolinha

4 colheres (sopa) de queijo ralado

1 colher (sopa) de manteiga

Queijo (branco ou muzzarela) em cubinhos

1 colher (sopa / rasa) de fermento em pó

 

MODO DE PREPARO:

 

Numa vasilha bata ovo e acrescente: o arroz, a batata, a cebolinha, o queijo ralado, o sal e a manteiga.

Mexa bem.

Acrescente o fermento e mexa delicadamente.

Faça bolinhos com as mãos e no meio  de cada um, coloque um cubinho de queijo, feche e coloque para assar numa assadeira levemente untada, ou frite-os.

Se fizer pequenos, servem como aperitivos.
Ficam uma delícia !!!