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RECEITA - Panqueca Rápida de Aveia

PANQUECA RÁPIDA DE AVEIA

 

INGREDIENTES:

 

  • 5 colheres (sopa) cheias de aveia
  • 5 colheres (sopa) de água
  • sal
  • orégano (ou outro tempero que preferir)
  • 2 ovos
  • Fatias de queijo (p/ 3 panquecas não muito grandes)
  • Tomates cerejas (p/ 3 panquecas não muito grandes)

 

MODO DE PREPARO:

 

  • Numa vasilha não muito grande coloque a aveia, a água, o sal e o tempero. Mexa e deixe hidratar por 5 minutos.
  • Coloque os ovos e mexa novamente.
  • Leve pequenas colheradas à frigideira antiaderente e frite a panqueca por alguns minutos, em fogo não muito alto.
  • Coloque o queijo junto com os tomates cortados ao meio.
  • Deixe mais um minuto e dobre como panqueca.

 

É ótima para o lanche da tarde ou mesmo no café da manhã.