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RECEITA - Pizza de Couve-flor

PIZZA DE COUVE-FLOR

 

Ingredientes:

 

  • 1 couve flor não muito pequena
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de Mozzarela ralada
  • 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
  • 1 ovo
  • sal
  • orégano
  • pimenta a gosto

 

Modo de preparo:

 

  • Cozinhe a couve-flor no vapor
  • Passe pelo processador
  • Coloque em uma vasilha e acrescente o ovo, sal, pimenta, e 1/2 xícara de muzzarela.
  • Misture tudo.
  • Unte uma forma (não muito grande) com manteiga
  • Coloque essa massa e com as mãos vá apertando até espalhar na forma.
  • Por cima coloque molho de tomate, a muzzarela ralada e o orégano.
  • Leve a assar por 10 minutos em forno quente.

 

Se desejar uma pizza mais incrementada, coloque brócolis cozido e picado, rodelas de tomate, palmito ou o recheio de sua preferência.