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RECEITA - Creme leve de baunilha com uvas em calda

Creme leve de baunilha com uvas em calda

 

Ingredientes:

Para o creme legère:

 

  • 4 gemas
  • 3/4 de xícara de açúcar mascavo
  • 4 colheres(sopa) de amido de milho ("Maizena")
  • 500 ml de leite fervente
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • 1 xícara de creme de leite fresco gelado (200 ml)

 

Para as uvas em calda:

  • 1 e 1/2 xícara de açúcar mascavo granulado
  • 3/4 xícara de suco de uva integral
  • 400 g de uvas rosé sem sementes

Para decorar: folhinhas de hortelã