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RECEITA - Nhoques de Abóbora

Nhoques de Abóbora

  • 1 quilo de abóbora madura
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher '(sopa) de farinha de trigo integral
  • Sal

 

  • Cozinhe a abóbora, deixando secar bem
  • Esmague-a
  • Junte a manteiga e a farinha até dar o ponto que possa ser enrolada. Se ficar mole junte mais farinha
  • Tempere com sal.
  • Amasse bem e enrole cordões na grossura de um dedo
  • Corte rolinhos de 3 centímetros comprima-os com um garfo
  • Leve para cozinhar como macarrão e proceda do mesmo modo
  • Quando os nhoques subirem à tona, estarão cozidos
  • Sirva com molho de tomate e queijo ralado