RECEITA - Nhoques de Abóbora
Nhoques de Abóbora
- 1 quilo de abóbora madura
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher '(sopa) de farinha de trigo integral
- Sal
- Cozinhe a abóbora, deixando secar bem
- Esmague-a
- Junte a manteiga e a farinha até dar o ponto que possa ser enrolada. Se ficar mole junte mais farinha
- Tempere com sal.
- Amasse bem e enrole cordões na grossura de um dedo
- Corte rolinhos de 3 centímetros comprima-os com um garfo
- Leve para cozinhar como macarrão e proceda do mesmo modo
- Quando os nhoques subirem à tona, estarão cozidos
- Sirva com molho de tomate e queijo ralado