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RECEITA - Purê de Inhame com Beterraba

PURÊ DE INHAME COM BETERRABA

 

Ingredientes:

 

  • 3 xícaras (chá) de inhame cozido e espremido
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1/2 xícara (chá) de cebola picadinha
  • 1 xícara (chá) de beterraba ralada
  • sal e pimenta a gosto

 

Modo de fazer:

 

  • Numa panela, coloque a manteiga, o alho e a cebola.
  • Leve ao fogo mexendo até dourar.
  • Adicione o inhame e misture bem.
  • Acrescente a beterraba, tempere a gosto.

 

Rápido e rende 4 porções